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Stefenelli Desk

Località: Aosta

Contatti

In un antico edificio del 1700, in un vicolo del centro storico, Stefenelli Desk è il banco di lavoro per la cucina eclettica dello Chef Marco Stefenelli con un occhio al territorio e ad altre culture culinarie.
Cucina valdostana o del territorio, creativa, rivisitata e gourmet. 
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Scaloppa di Foie Gras, capesante , tartufo nero
Ravioli di anatra all'arancia, salsa al mosto d'uva
Risotto al peperone rosso,caffé, Bleu d'Aoste           

Capriolo, salsa ai mirtilli e miele                                 

Zuppetta di cachi e castagne, spuma agli agrumi              

 

 

 

Les Crêtes
Maison Anselmet
Lo Triolet
Elio Ottin
Zymé
Sordo
Gaja
Donnafugata

Guida Michelin 2023, Guida Gambero Rosso 2023 e Guida Espresso 2023