Ricette tradizionali

La gustosa zuppa, originaria della Valpelline, è anche la protagonista di una festa patronale.

La zuppetta di Cogne si distingue dalle altre zuppe tipiche della regione per l’uso del riso.

Calda e vellutata, si accompagna ai crostini di pane ma si sposa bene con tante altre pietanze.

La tipica polenta di farina gialla passata al forno con fette di fontina e burro fuso.

Manzo sotto sale tagliato a fettine sottili e cotto nel vino.

Aromatico piatto di cacciagione da accompagnare con polenta o patate alla valdostana.

Delicato dessert al cucchiaio da gustare insieme alle tegole valdostane.

Nocciole, mandorle e vaniglia per il più classico dei dolci regionali.

Da gustare in compagnia, passandosi la tipica “Coppa dell’amicizia”.