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martedì 5 novembre
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Atmosfera giovane e fresca che proporne una frizzante rivisitazione della cucina vegetariana. Armonia e cura nella scelta degli ingredienti (bio Km 0) dal campo alla cucina assicurano una riscoperta dei gusti e un’esplorazione di nuovi sapori. Dai classici della cucina mediterranea a un’ampia varietà di ricette internazionali, non mancano allegre proposte vegane, macrobiotiche e crudiste.
Spaghetti di quinoa alla rucola e limone
Spiedini di zucca, funghi e tempeh
Piatto macrobiotico equilibrato completo
Flan di topinanbour
Riso integrale al curry di mele
La Vrille
Grosjean
Bolgheri
Cusumano
Ferghettina