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Ambiente joven y fresco que propone una reinterpretación de la cocina vegetariana. El cuidado en la elección de los ingredientes (bio Km 0) desde el campo hasta la cocina garantiza un redescubrimiento de sabores y una exploración de nuevos sabores.Desde los clásicos de la cocina mediterránea hasta una amplia variedad de recetas internacionales, hay propuestas veganas, macrobióticas y de alimentos crudos.
Quinua Espagueti con rúcula y limón
Brochetas de calabaza, champiñones y tempeh
Plato macrobiótico equilibrado completo
Flan de alcachofa de Jerusalén
Arroz integral con manzana al curry
La Vrille
Grosjean
Bolgheri
Cusumano
Ferghettina