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A pochi passi dal Casinò di Saint-Vincent, in un ambiente unico dove la rusticità del vecchio granaio si sposa con la raffinatezza degli arredi.
Il tutto riscaldato dall’atmosfera calda e tranquilla del grande camino in rame.
Cucina raffinata internazionale con richiamo e utilizzo di materie prime del territorio.
Menù degustazione del territorio
Anguilla affumicata, mini-porri, gel d’arancia, riso integrale raffinato
Spaghetto di Gragnano, calamaretti spillo, scampi e crema tiepida di fagiolo
Filetto d'Agnello in corsta di caffè, cavolfiore, purea di dattero e génepy
Les Crêtes (VDA)
Anselmet (VDA)
La Plantze (VDA)
Gargantua (VDA)
Coenfer (VDA)
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