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Ristorante dell’albergo Mont Velan lungo la strada per il Gran San Bernardo. Gestione famigliare con cucina tradizionale del territorio.
Sformatino di cardi gobbi con Bagna Cauda
Gnocchetti di patate nostrane e castagne con fonduta di Castelmagno
Bresaola di cervo con insalata di mele renette
Carbonada di manzo alla birra con polenta
Coteau Barrage - Le Triolet (VDA)
Fumin - L’Aouéyo (VdA)
Vuillermin - Michel Vallet (VdA)
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Nus Supérieur - Coop. Champagne (VdA)
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