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Restaurant de l’hôtel Mont Velan le long de la route du Grand-Saint-Bernard. Gestion familiale avec cuisine traditionnelle du territoire.
Sformatino di cardi gobbi con Bagna Cauda
Gnocchis de pommes de terre avec châtaignes et fromage
Viande sèche des cerf avec salade de pommes
Polenta avec ragoût de boeuf et bière
Coteau Barrage - Le Triolet (VDA)
Fumin - L’Aouéyo (VdA)
Vuillermin - Michel Vallet (VdA)
Cornalin - Michel Vallet (VdA)
Nus Supérieur - Coop. Champagne (VdA)
Moscato Passito - Coop. Champagne (VdA)
Enfer Riserva - CoEnfer (VdA)
Ornellaia - Ornellaia
Luce Brunello - Frescobaldi
Quorum - Hastae