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Restaurant de l’hôtel Mont Velan le long de la route du Grand-Saint-Bernard. Gestion familiale avec cuisine traditionnelle du territoire.
Sformatino di cardi gobbi con Bagna Cauda
Gnocchis de pommes de terre avec châtaignes et fromage
Viande sèche des cerf avec salade de pommes
Polenta avec ragoût de boeuf et bière
Le Triolet (VDA): Coteau Barrage
L’Aouéyo (VdA): Fumin
Feudo San Maurizio (VDA): Vuillermin, Cornalin
Cave di Vegneron (VDA): Nus Supérieur, Moscato Passito
Cooperative De L'Enfer Soc. Coop. (VdA): Enfer Riserva
Ornellaia: Ornellaia
Frescobaldi: Luce Brunello
Hastae: Quorum