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Il Ristorante offre piatti della cucina valdostana e del territorio. In primavera, piatti a base di erbe spontanee.
- Piatti a base di erbe spontanee (in primavera);
- Polenta concia con capretto;
- Agnello, carbonada o cinghiale;
- Gnocchi di zucca o castagne (autunno);
Caves de Donnas (vda)
Caves des Onzes Communes (vda)
Barbera;
Dolcetto;
Nebbiolo;