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Établissement rustique. La cuisine offre des plats faits maison et valdôtains. Au printemps, plats à base d’herbes spontanées.
Plats à base d’herbes spontanées
Polenta concia (avec beurre et fromage) avec chevreau
Agneau, carbonade ou sanglier
Gnocchis de chataîgne ou de citrouille (automne)
Caves de Donnas (vda)
Caves des Onzes Communes (vda)
Barbera;
Dolcetto;
Nebbiolo;