Hermitage

La ristorazione è organizzata a self-service servito e propone tipici piatti “fumanti” della cucina valdostana (zuppe, polente, carni, selvaggina e contorni) oltre ad un ricco buffet di antipasti freddi e verdure grigliate. Propone inoltre anini per le consumazioni veloci e dolci della baita per le calde merende dopo lo sci.
La struttura è aperta solamente nella stagione invernale e solo per il servizio del pranzo. Il locale la sera è sempre chiuso anche a Capodanno.