Hermitage

La restauration est organisée en self-service et propose des plats « fumants » typiques de la cuisine valdôtaine (soupes, polenta, viande, gibier et accompagnements) ainsi qu'un riche buffet d'entrées froides et de légumes grillés. De délicieux sandwichs pour des collations rapides et sucrées en cabane pour un goûter chaud après le ski.
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La structure est ouverte uniquement pendant la saison hivernale et uniquement pour le service du déjeuner. Le lieu est toujours fermé le soir, même le soir du Nouvel An.