Il ristorante è situato all’interno del Romantic Hotel Jolanda Sport e l’arredamento rustico, ma allo stesso tempo raffinato, è frutto di un’attenta selezione di mobili antichi e cura dei dettagli. L’uso del legno per pavimenti e finiture conferisce alla sala un’atmosfera calda e accogliente.
Qui l’atmosfera alpina ed elegante dell’hotel si coniuga ad una cucina ricca e raffinata ma genuina, creando un dialogo tra la tradizione culinaria di Gressoney e l’innovazione e con riguardo per eventuali allergie e intolleranze alimentari, infatti sono sono proposti piatti vegetariani, vegani e alternative senza glutine.
La cantina con una selezione dei vini più importanti dei vigneti italiani e francesi è in grado di soddisfare gli intenditori più esperti.
Tagliolini alle castagne
Gnocchetti di patate al profumo di bosco
Roastbeef di cervo alle erbe
Sottofiletto di capriolo ai frutti rossi
Pinot Noir (VDA)
Fumin (VDA)
Chardonnay (VDA)
Muller Thurgau (VDA)
Fumin (VDA)
Torrette e Torrette Supérieur (VDA)
Premetta (VDA)
Petit Arvine (VDA)