El restaurante se situa en el Romantic Hotel Jolanda Sport y los muebles rústicos y al mismo tiempo refinados son el resultado de una minuciosa selección de muebles antiguos. El uso de la madera para los pavimentos y los acabados confieren a la sala una atmósfera cálida y acogedora.
Aquí la atmósfera alpina y elegante del hotel se une a una cocina rica y refinada pero natural, creando un diálogo entre la tradición culinaria de Gressoney y las novedades, con cuidado a las eventuales alergías e intolerancias alimentares: de hecho, aquí se proponen platos vegetarianos, veganos y alternativas sin glutén.
La bodega, con su selección de vinos de las mejores viñas italianas y francesas, puede satisfacer los más expertos.
Tagliolini a las castañas
Ñoquis de patatas al perfume de bosque
Rosbif de ciervo a las hierbas
Sotofilete de corzo a los frutos rojos
Pinot Noir (VDA)
Fumin (VDA)
Chardonnay (VDA)
Muller Thurgau (VDA)
Fumin (VDA)
Torrette e Torrette Supérieur (VDA)
Premetta (VDA)
Petit Arvine (VDA)