Gastronomia - aziende visitabili: Gaby

NaturaLys (da Natura e Lys, il fiume che attraversa la nostra valle) nasce nel 2008 quando decidiamo di acquistare 4 alveari per la produzione familiare di miele; il desiderio era quello di tornare a occuparci delle api, come già la nonna di Aldo faceva a Gaby un po’ di anni fa, e di iniziare un’attività a stretto contatto con la natura che ci circonda. Da quell’estate non siamo più riusciti a fermarci; il numero delle famiglie è cresciuto con lo stesso ritmo delle punture di api che abbiamo collezionato!
Dal 2012 coltiviamo anche ortaggi: patate, zucchini, zucche, coste e costine, insalate, cipolle, carote…e tutto quello che riesce a crescere alla nostra altitudine! Il contesto naturale ed agricolo in cui si trova l’azienda ci permette di ottenere dei prodotti di elevata qualità organolettica e genuinità.
Le verdure vengono vendute fresche raccolte al momento e anche trasformate in tante golosità nel nostro laboratorio, come anche i piccoli frutti (fragole, lamponi, mirtilli, more, e ribes) che coltiviamo su una superficie di ben 2500 mq.
Dalla primavera 2015 una decina di variopinte galline ovaiole si è aggiunto alla famiglia!

Prodotti

Miele di acacia, castagno, millefiori e rododendro.
Confetture di piccoli frutti e ortaggi.
Coltivazione ortaggi e piccoli frutti (lamponi, fragole, mirtilli, ribes, more).

Visite in azienda con degustazione dei prodotti

I gestori dell'azienda amano raccontare il proprio lavoro, specialmente a chi vive in città e vuole conoscere la vita degli agricoltori di montagna e l’affascinante mondo del miele e della vita delle api.
Costi della visita + degustazione a persona: 16 € adulti, 10 € bimbi 4-12 anni, gratuito per i minori di 3 anni.
Numero di visitatori richiesto per effettuare la visita: min. 8 persone paganti.
Durata della visita: circa 1 ora e mezza.

Per gli orari del punto vendita, contattare direttamente l’azienda.

Laboratori didattici

Per le scuole e i centri estivi  vengono organizzati laboratori didattici, personalizzati a seconda delle esigenze, dell’interesse e dell’età dei bambini.

Come arrivare

Da Pont-Saint-Martin, proseguire in direzione Gressoney. Subito dopo l’abitato di Issime si incontra la frazione Zuino; girare a destra in strada privata appena superata la centrale elettrica di Gaby.
Scendendo da Gressoney in direzione Pont-Saint-Martin svoltare a sinistra seguendo il cartello sulla regionale che indica l’azienda agricola in località Zuino, l’ultima frazione di Gaby prima di entrare in Issime.

NaturaLys è un’azienda agricola di montagna ad indirizzo apistico e ortofrutticolo e a gestione familiare situata a Gaby, nella Valle del Lys.
Si producono miele di acacia, castagno, rododendro e millefiori di montagna e si coltivano ortaggi (patate, carote, zucche, zucchini, verze, cavolfiori, broccoli, fagiolini, insalate, ecc.) e piccoli frutti (lamponi, fragole, mirtilli, ribes e more) che vengono venduti freschi in estate, nel punto vendita, e trasformati, nel laboratorio aziendale, in confetture, succhi e altre golosità prodotte senza utilizzare addensanti, conservanti e coloranti. Naturalys è anche agriturismo per offrire merende dolci e salate preparate quotidianamente con le freschissime materie prime prodotte in azienda.

Nell’ampia area esterna attrezzata è presente una casetta in legno pensata per i bambini, al cui interno trovano spazio una cucina giocattolo in legno e tutto l’occorrente per il gioco. Gli orti, i campi di patate e gli impianti di piccoli frutti circondano l’azienda, situata interamente in terreno pianeggiante, e sono comodamente visitabili.
All’interno si trovano una saletta dotata di televisore con cui proiettare video e foto, ed un bagno a disposizione degli ospiti.

Visite in azienda con degustazione dei prodotti

I gestori dell'azienda amano raccontare il proprio lavoro, specialmente a chi vive in città e vuole conoscere la vita degli agricoltori di montagna e l’affascinante mondo del miele e della vita delle api.
Costi della visita + degustazione a persona: 16 € adulti, 10 € bimbi 4-12 anni, gratuito per i minori di 3 anni.
Numero di visitatori richiesto per effettuare la visita: min. 8 persone paganti.
Durata della visita: circa 1 ora e mezza.

Laboratori didattici

Per le scuole e i centri estivi  vengono organizzati laboratori didattici, personalizzati a seconda delle esigenze, dell’interesse e dell’età dei bambini.

Come arrivare

Autostrada Torino-Aosta uscita Pont-Saint-Martin; seguire direzione Gressoney per circa 15 km. L’azienda dispone di un ampio parcheggio; inoltre, possibilità di posteggiare anche in un parcheggio pubblico e non custodito situato a pochi metri dall’azienda. A pochi metri dall’azienda è presente la fermata della linea di autobus Pont-Saint-Martin / Gressoney effettuata dalla società V.I.T.A.