Dove mangiare: Nus, Quart, Roisan, Saint-Christophe

VEGETAZIONE
Tipica vegetazione alpina composta da larici e cespugli xerofili come il Crespino, il Prugnolo e la Rosa canina.

COME ARRIVARE
Si raggiunge da Nus percorrendo la strada regionale fino all’abitato di Lignan e proseguendo poi lungo la strada comunale, per circa 3 km., fino alla località di Porliod.

VEDUTA DALL’AREA
A nord-est sono visibili Cima Longhede e a seguire Becca d’Aver e Mont Méabé (spartiacque con Torgnon); a ovest vi sono le vedute del fondovalle e dei valloni di Clavalité, St-Marcel, Laures con Mont-Emilius e comprensorio di Pila.

ESCURSIONI
• In prossimità dell’area la segnaletica verticale dei sentieri indica con
numerazione 11B e 11C il rifugio/oratorio di Cuney mentre il sentiero n. 14 conduce al santuario di Champlaisant percorrendo la pista di fondo invernale.
• In ultimo si segnala il passaggio dell’itinerario Intervallivo n. 105 che parte da Aosta, in località Porossan, e termina in comune di Gressoney-Saint-Jean, al colle Valdobbia.

Il ristorante del Rifugio Magià si trova nella valle di Saint-Barthélemy a 2007 metri di altitudine.
E’ raggiungibile in estate a piedi o in bicicletta, oppure in inverno con ciaspole o sci da fondo.

Il ristorante del rifugio propone piatti tipici della tradizione valdostana, il tutto abbinato a vini locali e ad atmosfere montane.
E’ raggiungibile solo a piedi
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Il ristorante dell’omonimo Hotel è aperto agli esterni, offre un menù à la carte con piatti tipici della tradizione valdostana elaborati con ingredienti che valorizzano il più possibile i prodotti a km 0.
Le carni, gli insaccati, i formaggi e gli ortaggi, così come i vini, provengono per la maggior parte da produttori locali che possono essere visitati e contattati direttamente. I piccoli ospiti potranno usufruire di un menù a loro dedicato.
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Il Ristorante dell’Hotel Dujany di Nus, a 9 Km. da Aosta e a 8 Km da Saint Vincent, nel centro della valle è un punto di partenza ideale per le località famose della regione. Il Ristorante a carattere familiare con cucina nazionale e regionale si affaccia sul Castello di Fenis, il più noto della Valle d’‘Aosta.

Al centro della Valle d’Aosta si trova Nus, un piccolo borgo dai colori pastello, dove da più di 90 anni la famiglia Rey-Verthuy gestisce l’Hotel ristorante Florian. Si tratta di un’antica struttura che mantiene un muro in comune con l’adiacente Castello Pilato. Ad occuparsi della cucina c’è lo chef Joseph che porta i piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna.

Il ristorante propone piatti esclusivi internazionali cucinati nella loro originalità e piatti della tradizione valdostana, per la loro genuinità si prega di voler prenotare in anticipo. Si parla inglese e francese.

Il ristorante è situato nella bellissima Valle di Saint-Barthélemy a 1600 metri di quota. Nelle vicinanze del Planetario, dell’Osservatorio Astronomico e delle piste di fondo, offre piatti della cucina nazionale alternati a quelli della cucina valdostana.
Aperto su prenotazione.
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La gestione giovane ed accogliente offre, ove possibile, prodotti a km 0, la cucina è prevalentemente, ma non esclusivamente valdostana.

Il locale dispone di una panoramica sala pranzo nella quale vengono serviti piatti caldi, panini e merende tipiche valdostane. La caratteristica principale dell’Osteria è la “Merenderia”: viene infatti proposto il gustoso prosciutto crudo di Saint Marcel etichetta nera (stagionato 18 mesi). Si possono anche assaporare i vini del territorio e il tradizionale genepy godendosi il sole nell’ampio dehors. Su prenotazione si organizzano pranzi e cene a tema o per ricorrenze particolari. Durante l’inverno, grazie alla sua posizione alla partenza delle piste di sci nordico e dei percorsi per ciaspole e scialpinismo, dispone di un fornito noleggio attrezzatura sportiva.
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"Trattoria Favre" è situata nella cornice della Valle di Saint Barthelemy, a 980 metri d’altezza, di fronte all’imponente Monte Emilius con ai piedi le vallate di Saint-Marcel e Clavalité.

Locale accogliente in stile valdostano con un tocco di modernità. Il ristorante offre piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna. Ricerca attenta di prodotti a km 0 e di piccoli produttori. Dehors nella suggestiva cornice del Castello di Pilato.

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La  Pizzeria Ristorante "IX Miglio" offre la possibilità di mangiare, oltre alla pizza, piatti a base di pesce e di carne.

La pizzeria-trattoria è situata a Nus, a pochi minuti dal capoluogo sulla statale 26. È la sosta perfetta per trascorrere momenti piacevoli con famigliari e amici e per coloro che sono in vacanza nella regione. Nella trattoria è possibile gustare numerosi piatti con profumi e sapori del territorio, dove la fontina d’alpeggio è la protagonista col suo gusto inconfondibile, ma anche la Pizza con la sua qualità e la sua leggerezza.

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Presso il ristorante pizzeria "N9Nus" si possono degustare specialità a base di pesce fresco, dalle grigliate, alle fritture, alle zuppe di pesce. Per gli amanti della pizza la sera si possono provare le pizze cotte nel forno a legna. Per concludere il pasto ci sono poi i dessert fatti in casa.

"Strapizzami " è un ristorante pizzeria che offre numerose varietà di pizze.

La struttura è situata sulla collina di Nus circondata da vigneti nel cuore della Valle d’Aosta con un’esposizione privilegiata sul castello di Fenis. L’azienda è familiare, coltiva nel pieno rispetto della natura, seguendo i metodi di agricoltura biologica e biodinamica. I vini prodotti derivano da fermentazioni di lieviti autoctoni, e nell’agriturismo vengono utilizzati i prodotti ortofrutticoli e cerealicoli coltivati negli orti vicino casa e più su nei campi della Valle di Saint-Barthélemy.
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Le sale ristoro dell’agriturismo Maison Rosset si trovano al piano terreno dell’edificio principale, un tempo casa padronale. Durante il XVIII e il XIX secolo, erano utilizzate come locali mensa per gli operai dell’azienda agricola. I lavori di ristrutturazione hanno conservato, intatte, le caratteristiche architettoniche dell’epoca. Pavimenti in legno, soffitti a volte, camino sempre acceso.
Il ristoro agrituristico propone menu diversificati a seconda delle stagioni, per valorizzare i prodotti dell’azienda agricola nel rispetto delle tradizioni culinarie della regione.
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Presso la Tavola calda "Centro" si possono consumare piatti veloci caldi o freddi.

Trattoria con piatti semplici e cucina casalinga.
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Cucina spagnola

Cucina orientale - Ristorante di sushi
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Ristorante di cucina valdostana.
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C’era una volta il vecchio West… da quando è nato, la missione del locale è stata quella di far rivivere l’esperienza del West in un ambiente unico. Le carni provengono direttamente dall’Argentina e dai pascoli europei, sono selezionate con cura e controllate in tutta la filiera.

"Sushi Man" offre un menù sushi ricco con una grande varietà di prodotti.

La pizzeria "Cavallo Bianco" è situata a pochi chilometri da Aosta ed offre un’ampia scelta di pizze.

Il ristorante offre piatti tipici della cucina partenopea e quella di mare, ma anche della cucina valdostana, nazionale ed internazionale oltre all’immancabile pizza napoletana, cotta nel forno a legna. Tutti i piatti sono cucinati con ingredienti genuini del territorio.

Il ristorante pizzeria offre il menù di mezzogiorno e la Pizzeria è aperta anche a pranzo.
Nel weekend la specialità è il pesce sempre fresco.

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La struttura si colloca all’interno del Lazy Bee Camping Village, un lussuoso complesso ricettivo immerso nel verde. L’ampio spazio esterno la rende ideale per accogliere le famiglie. Punto di forza è la pinsa romana, una ricetta che attingendo alla tradizione, restituisce una variazione della pizza, più gustosa, ipocalorica e digeribile.
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Spassalandia il primo parco giochi al coperto della Valle D’Aosta offre un grande spazio con Playground, dove i bambini possono giocare e festeggiare i compleanni, area ristorazione con pizzeria,paninoteca, piadineria e bar, wi-fi gratuito.
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BT2 Café & bistrot nasce dall’idea di ampliare i servizi, che da più di 35 anni, la Bruno Tex 2 offre ai suoi clienti.
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Posta a soli 8 km da Aosta, l’attività agrituristica è a conduzione familiare.
Propone merende preparate con prodotti naturali, genuini e a km zero, che arrivano direttamente dall’azienda agricola.
Il Village Paradis è costruito in legno e pietra, preservando la tradizione e la cultura dei villaggi di montagna; fonti di energie rinnovabili rendono inoltre, l’intera struttura agrituristica autosufficiente a livello energetico e a emissione zero.

Tutti i pomeriggi si può gustare una merenda tipica valdostana con l’ingresso al centro benessere di 140 mq nel quale troverete sauna, bagno turco, docce emozionali, piscina con idromassaggio, grotta del sale e ambienti relax con piante officinali.
Il ristoro offre solo merende tipiche - consigliata la prenotazione
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Il ristorante, composto da 2 sale, propone ogni giorno piatti differenti sapientemente cucinati dai cuochi del locale.
L’‘ampio parcheggio situato proprio di fronte alla struttura permette anche a grossi pullman di parcheggiare facilmente. I motociclisti potranno usufruire della tettoia per mettere al riparo le proprie moto.

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Il locale accogliente è gestito dal 1975 dalla famiglia Bionaz e offre una cucina casalinga, piatti semplici e genuini preparati secondo la tradizione nel rispetto della stagionalità dei prodotti e accompagnati da una carta dei vini che privilegia quelli del territorio. Si consiglia l’assaggio dei dolci fatti in casa.
Possibilità di asporto a pranzo. Prenotazione al numero :(+39) 0165 541220
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L’Atelier 26 propone una cucina francese moderna e creativa, con materie prime di stagione accuratamente selezionate. Il locale, tutto di pietre e mattoni, è arredato in modo moderno per offrire uno spazio bello, comodo e accogliente. La carta vini è quasi esclusivamente francese ed è anch’essa selezionata con passione, per proporre abbinamenti con le varie portate.

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Osteria da Samu propone una cucina casalinga con orario non stop, piatti tipici locali e toscani, pranzi per operai, aperitivi con musica e cene a tema.

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"Roadhouse Restaurant" offre un’atmosfera accogliente ed è adatto anche alle famiglie grazie a un’area interattiva esclusivamente dedicata. La sua specialità sono le carni alla griglia di produzione propria, dal produttore al consumatore, hamburger freschi gourmet, poke bowl, alimenti vegetariani. Vasta scelta di appetizer, contorni e dolci, per soddisfare qualsiasi palato. New entry: Billy Tacos con burritos, French tacos, quesadillas e altre pietanze stile messicano in ambiente fasf food aperto anche al pomeriggio.

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"Aperitoso" è situato sulla collina di Saint Christophe ed offre apericene, pizze e pinse.

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La Trattoria Pizzeria "Il Paiolo" offre oltre alla pizza napoletana, piatti prevalentemente a base di carne.

Presso il Café Bistrot Elyle oltre alla colazione e gli aperitivi, si possono anche trovare insalate, piatti freddi e anche piatti caldi.
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Café de la Plaine è l’ideale per un aperitivo e per un pasto veloce.
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Cene tipiche dominicane con accompagnamento di musica latina. 

Il Bar Gisa è l’ideale per un aperitivo, ma anche per il pranzo con i suoi piatti caldi.
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Cene a tema con specialità della cucina cubana e serate con musica latina

Tavola calda per una colazione o un caffè veloce, ma anche per un aperitivo o per la pausa pranzo.

Mondrian Café offre in ambienti divisi servizio bar e restaurant. La cucina a chilometro zero offre piatti per tutti i palati da gustare in loco.
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Servizio di pranzo con un piatto caldo che varia tutti i giorni più una lista di insalate, panini, focacce, piadine, un buffet per un servizio rapido per una clientela che lavora in ufficio, il locale è situato in un centro direzionale.

Situato alle porte di Aosta, "Red Coffee" è l'ideale per la pausa pranzo.