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venerdì 27 settembre
sabato 28 settembre
domenica 29 settembre
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RIstorante a conduzione familiare che propone piatti della tradizione valdostana e della cucina nazionale e piatti con tecniche di cottura alternative, come la carne e la verdura con cottura sottovuoto a bassa temperatura e dolci fatti in casa, tutto preparato con ingredienti selezionati e di prima qualità.
Pizzoccheri
Polente varie
Rosticciana (cottura bassa temperatura)
Stufato di cervo
Sottofiletto ai porcini
Le Clocher: Torrette supérieur, Pinot Noir, Fumin
Gasperi Di Francesco: Planchettes, Fumin
CInelli Colombini: Brunello Montalcino, Chianti
Del Negro N. : Chambave Rouge, Pinot Noir
Imago Mai Domi: Muller Thurgau
Le Clocher: Petite Arvine
Del Negro:Chambave Muscat
Vezzoli: Franciacorta