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Das familiengeführte Restaurant bietet Spezialitäten der regionalen und nationalen Küche und durch alternative Garverfahren zubereitete Gerichte wie etwa auf kleiner Flamme vakuumgekochtes Fleisch und Gemüse und hausgemachte Süßspeisen. Benutzt werden nur ausgewählte Zutaten höchster Qualität.
Pizzoccheri
Polente varie
Rosticciana (cottura bassa temperatura)
Stufato di cervo
Sottofiletto ai porcini
Le Clocher: Torrette supérieur, Pinot Noir, Fumin
Gasperi Di Francesco: Planchettes, Fumin
CInelli Colombini: Brunello Montalcino, Chianti
Del Negro N. : Chambave Rouge, Pinot Noir
Imago Mai Domi: Muller Thurgau
Le Clocher: Petite Arvine
Del Negro:Chambave Muscat
Vezzoli: Franciacorta