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Restaurant à gestion familiale qui propose des plats de la tradition valdôtaine et de la cuisine nationale, mais aussi des spécialités avec des cuissons alternatives, telles que viandes et légumes cuits sous-vide et à basse température ou des desserts maison, tous préparés avec des ingrédients sélectionnés et de haute qualité.
Pizzoccheri
Polente varie
Rosticciana (cottura bassa temperatura)
Stufato di cervo
Sottofiletto ai porcini
Le Clocher: Torrette supérieur, Pinot Noir, Fumin
Gasperi Di Francesco: Planchettes, Fumin
CInelli Colombini: Brunello Montalcino, Chianti
Del Negro N. : Chambave Rouge, Pinot Noir
Imago Mai Domi: Muller Thurgau
Le Clocher: Petite Arvine
Del Negro:Chambave Muscat
Vezzoli: Franciacorta