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Restaurante a conducción familiar que propone tanto platos de la tradición del Valle de Aosta y nacionales, pero también especialidades realizadas con métodos de cocción alternativos, como carnes y hortalizas sous-vide o cocidas a bajas temperaturas o postres caseros, todo preparado con ingredientes seleccionados y de calidad.
Pizzoccheri
Polente varie
Rosticciana (cottura bassa temperatura)
Stufato di cervo
Sottofiletto ai porcini
Le Clocher: Torrette supérieur, Pinot Noir, Fumin
Gasperi Di Francesco: Planchettes, Fumin
CInelli Colombini: Brunello Montalcino, Chianti
Del Negro N. : Chambave Rouge, Pinot Noir
Imago Mai Domi: Muller Thurgau
Le Clocher: Petite Arvine
Del Negro:Chambave Muscat
Vezzoli: Franciacorta