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La Brasserie du Bon Bec

Località: Cogne

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Nata laddove una volta sorgeva la vecchia macelleria di famiglia, il ristorante La Brasserie du Bon Bec si fa promotrice da ormai quasi quarant'anni della cucina di una volta: disinvolta e popolare, ma non per questo poco raffinata. Da non perdere la Frecachà, la fonduta in crosta di pane e, ovviamente, la coppa dell'amicizia.

La fonduta in crosta di pane
La trota di Lillaz al cartoccio
La Frecachà
La Fondue Chinoise
La schiacciatina Bon Bec

Osterie d'Italia Slow food 2024