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Poco sotto la piazzetta di Chamois si trova il ristorante dell’albergo Maison Cly, caratterizzato da un ambiente elegante e rustico, pronto ad accogliere gli ospiti in un’atmosfera di calore e cordialità, arricchito da una splendida terrazza panoramica.
Lo Chef Fabrizio Polacchini, di grande esperienza, al ristorante Cly propone una cucina rivisitata, ma che preserva sempre la tradizione locale.
Tagliere di salumi tipici con castagne al miele autoctono
Tagliolini al ragù di selvaggina
Risotto al Muscat de Chambave con fiori eduli
Scaloppa alla valdostana
Lombatina di cervo al Petit Rouge
Gamay (VDA)
Fumin (VDA)
Petit Rouge (VDA)
Torette (VDA)
Muscat de Chambave (VDA)
Chardonnay (VDA)
Barolo
Nebbiolo