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Juste en dessous de la petite place de Chamois se trouve le restaurant de l’hôtel « Maison Cly », caractérisé par une ambiance élégante et rustique. Il accueille les clients dans une atmosphère chaleureuse et aimable, enrichie d’une splendide terrasse panoramique.
Le chef Fabrizio Polacchini met sa grande expérience au service du restaurant Cly, proposant une cuisine revisitée, mais qui respecte toujours la tradition locale.
Plateau de charcuteries typiques avec châtaignes au miel local
Tagliolini à la sauce au gibier
Risotto au muscat de Chambave et aux fleurs comestibles
Escalope à la valdôtaine
Longe de cerf au petit rouge
Gamay (VDA)
Fumin (VDA)
Petit Rouge (VDA)
Torette (VDA)
Muscat de Chambave (VDA)
Chardonnay (VDA)
Barolo
Nebbiolo