Dove mangiare: Valsavarenche

VEGETAZIONE
Bosco misto composto da Larice e Abete rosso. Sottobosco costituito da Ginepro, Rododendro, Mirtillo e Salicone.

COME ARRIVARE
Si raggiunge percorrendo la strada regionale della Valsavarenche, superando il villaggio di Eaux Rousses. Questa località è situata all’interno del Parco Nazionale del Gran Paradiso.
Accessibile ai disabili

VEDUTA DALL’AREA
E possibile ammirare il Massiccio del Gran Paradiso, e dall’abitato di Dégioz si gode di un’ottima vista sul Gran Nomenon e il Monte Grivola.

ESCURSIONI
• Si possono raggiungere i Rifugi Vittorio Emanuele e Federico Chabod che sono situati ai piedi del Gran Paradiso, i Rifugi Savoia e Città di Chivasso posti sul Piano del Nivolet.
• Sul territorio è presente il tratto dell’Alta Via n°2 che percorre il Col Lauzon, tetto delle Alte Vie valdostane a 3296 metri di altitudine.

Situato ai piedi della parete nordovest del Gran Paradiso, nel cuore dell’omonimo Parco Nazionale, il rifugio Federico Chabod è aperto in primavera per lo sci d’alpinismo (fino a metà maggio) e da giugno fino a settembre per le ascensioni classiche e per le escursioni. E’, inoltre, base di partenza per la normale del Gran Paradiso. Il suo ristorante, caldo e accogliente offre una cucina tipica e qualche piatto rivisitato della tradizione alpina.
In primavera si raggiunge solo con gli sci d’alpinismo e in estate solo a piedi.

Il rifugio è situato nel Parco Nazionale del Gran Paradiso, alla testata dell’Alta Valsavarenche a 2534 m, nella splendida conca pianeggiante del Nivolet, in riva all’omonimo laghetto. Con le sue 13 camere da 2/3/4 posti letto e una sala da pranzo con cucina casalinga il Rifugio Savoia è per gli amanti della montagna un punto di partenza per un infinità di itinerari alpinistici a tutti i livelli.
Il rifugio, raggiungibile solo a piedi, è circondato da una flora bellissima e da un impareggiabile fauna gelosamente protetta, da graziosi laghetti, da alte vette, eterni ghiacciai, ripidi canaloni, seracchi e crepacci.

Il rifugio (2000 mslm) si trova a 15 minuti a piedi dal piazzale di Pont Valsavarenche, sul sentiero del Rifugio Vittorio Emanuele II.
In un’ampia radura verde in mezzo ad un bosco di larici vi è una lunga baita in pietra, in passato adibita a stalla, ora ristrutturata e trasformata in un accogliente rifugio alpino organizzato per ospitare alpinisti, escursionisti oppure solo per una cena o un pranzo in amicizia. La cucina offre piatti tipici valdostani e internazionali.
Si organizzano serate a tema e cene aziendali. La prenotazione é sempre fortemente consigliata.

Il rifugio si trova a 2735m nel massiccio e Parco del Gran Paradiso e dista circa 2,30 ore di cammino da Pont di Valsavarenche (1960 m). Il rifugio è raggiungibile solo a piedi su mulattiera e sentiero ben tracciati e segnalati; l’itinerario è semplice e accessibile a tutti, bambini compresi.
Il ristorante si trova in 2 sale con più di 100 posti a sedere di cui una di recente costruzione tutta in legno e con ampie vetrate; per le belle giornate è a disposizione un ampissimo dehors con tavoli e panche.

Il ristorante hotel, che si trova nella quiete di Eaux Rousses, nella Valsavarenche e nel cuore del Parco Nazionale del Gran Paradiso, offre un ambiente elegante dal sapore antico, quanto di meglio si possa volere da un albergo di montagna. La cucina e la ricca carta dei vini uniti alla cordialità dei titolari ne fanno la meta ideale per gli amanti del saper vivere.

Asporto
Pranzo e cena

Consegna a domicilio
Pranzo e cena, solo nel comune di Valsavarenche

Il ristorante hotel propone piatti di cucina nazionale e valdostana.
In inverno e in primavera il ristorante è aperto la sera unicamente su prenotazione. A luglio ed agosto si può mangiare anche la pizza.

Asporto
A pranzo

Il ristorante hotel, in un ambiente caldo e ospitale, accogliente e curato nei dettagli, prevede un menu giornaliero che propone piatti tipici della cucina valdostana.

Il ristorante offre un ambiente rustico e pittoresco, arredato con originalità e arricchito da bellissimi murales realizzati dalla titolare… Atmosfere suggestive con richiamo alla luna, gli alberi e il popolo dei boschi. Piatti tipici tradizionali e spaghetteria.