Dove mangiare: La Salle

VEGETAZIONE
L’area è situata per gran parte in un vecchio lariceto pascolivo, ai margini del quale, dove il pascolamento non è stato effettuato, si nota la presenza di Abete rosso.

COME ARRIVARE
Dopo aver oltrepassato l’abitato di La Salle, si prosegue in direzione Planaval fino dopo la frazione di Morge Dessus.

VEDUTA DALL’AREA
Di fronte all’area è ben visibile il vallone di Promoud sovrastato dal Mont Paramont; mentre ad ovest si può ammirare la catena del Monte Bianco; ad est, seguendo con lo sguardo la valle centrale si intravedono le vallate laterali di Valgrisenche, Valsavarenche e Valle di Rhêmes.

ESCURSIONI
• Dall’area si possono fare escursioni all’abitato di Grassey, ai casolari di Licony, all’omonimo Lago e al Bivacco Pascal sito sulla testa Licony.

Nelle vicinanze dell’area da pic nic: area di decollo parapendio e zona di atterraggio velivoli leggeri (piper)

Occorre munirsi della legna, non disponibile in loco.

Si prega di lasciare pulita l’area

Il ristorante è situato all’interno dell’omonimo Hotel.
Cortesia, tradizione unite alla genuinità dei piatti: questa è la ricetta principale. La cucina è curata personalmente dai proprietari e propone un menu tipico valdostano di ampia scelta. Il tutto abbinato ad un’ampia carta dei vini.

Ristorante situato all’interno dell’omonimo albergo.
Il ristorante offre piatti tipici casalinghi di cucina tradizionale e valdostana. Locale a conduzione familiare. E’ gradita la prenotazione.

Una finestra che si apre sulla vista del Monte Bianco e va oltre i confini della cucina classica valdostana. Una costante ricerca delle materie prime coltivate e prodotte sul territorio.

Ristorante situato all’interno dell’omonimo albergo.
Nata negli anni ’50 come locanda per i contrabbandieri, che dalla Svizzera attraversavano il Col Serena, la Jolie Bergère diventa oggi un locale storico dal tratto sempre più tipico e caratteristico. Specchio della tradizione valdostana, si contraddistingue per la sua cucina innovativa ma tipicamente genuina e per la sua intima e familiare atmosfera. Caratteristica dei piatti è l’uso di prodotti del territorio e di erbe selvatiche, direttamente scelte e raccolte dallo Chef.

Baita ristrutturata immersa nel verde con cucina tipica e genuina usando prodotti esclusivamente dell’azienda.

Il ristorante è situato all’interno dell’omonimo albergo.
Arredato in puro stile valdostano, il ristorante offre uno stupendo panorama sulle montagne grazie alle ampie vetrate presenti all’interno della sala. Oltre ai sapori raffinati della cucina italiana e provenzale vengono serviti i piatti della cucina tipica valdostana e tante specialità preparate a mano: pane, grissini, pasta fresca, dessert e gelati. Da non perdere il sorbetto alle erbe di montagna preparato dallo Chef.
La cantina è ricca di vini accuratamente selezionati per accompagnare i piatti e appagare anche i palati più raffinati.

Tempio della carne alla brace nel cuore della Valdigne dove le protagoniste sono costate, fiorentine e tagli selezionati da scegliere direttamente dalla vetrina e cotti sulla griglia a vista. Accanto alle specialità di carne, cucina valdostana, pizza nel forno a legna, dolci fatti in casa e un ampio dehors estivo per vivere il gusto all'aria aperta.

Immerso tra le suggestive vie del centro storico di La Salle, sorge il Ristorante Pizzeria La Macina. La scelta e la lavorazione delle materie prime è frutto di una accurata selezione atta a preservare il gusto e la genuinità dei prodotti stessi. L’ambiente caldo e cordiale, l’attenzione verso il cliente e la degustazione di ottime pietanze e pizze, fanno della Macina il posto ideale per pranzi e cene in pieno relax avvolti dallo splendido paesaggio della Valdigne.

Questo locale a gestione familiare unisce l'atmosfera calda della montagna a un'ampia offerta gastronomica: piatti tipici valdostani come polenta concia, carbonada e selvaggina convivono con una ricca carta di pizze e una vasta scelta di piatti di mare.