Dove mangiare: Donnas, Fontainemore, Perloz

La trattoria propone piatti della cucina tipica valdostana.

In un antica casa del 1600, ristrutturata con un connubio tra recupero e modernità, offriamo una cucina ispirata al territorio, del luogo in cui ci troviamo e delle nostre origini. La pasta fresca è fatta in casa, le nostre pietanze sono cucinate su stufa a legna tradizionale e accompagnate da pani e focacce di nostra produzione, a lievitazione naturale.

Attenzione: il numero telefonico presente nei contatti, (+39) 371.3624700, è raggiungibile solo tramite WhatsApp.

VEGETAZIONE
Complesso boscato composto prevalentemente da Castagno con sporadiche presenze di altre latifoglie (Betulla, Nocciolo, Salicone, Frassino, Pioppo, Ciliegio). Si trovano alcuni isolati esemplari di Larice. Sottobosco costituito da Berberis, Rosa canina e Salice bianco allo stato arbustivo.

COME ARRIVARE
Si raggiunge attraversando il fiume Dora Baltea all’altezza dell’abitato di Donnas lungo la strada statale n°26.

VEDUTA DALL’AREA
Dalla località, posta all’inizio della vallata centrale, si possono vedere verso nord-ovest il Forte di Bard e, in direzione dell’imbocco della Valle del Lys, l’antico Castellaccio di Pont-Saint-Martin.

ESCURSIONI
• Attraverso la mulattiera che parte dalla frazione di Outrefer si raggiunge il maggengo de I pian e proseguendo, il sentiero conduce sino all’alpeggio di Cormoney.
• Percorrendo la strada comunale sino alla frazione Les Donnes si può poi imboccare il sentiero che porta agli alpeggi della Moja.

L'Alpe Bonze è raggiungibile unicamente a piedi con un sentiero di 2h che parte da località Visey (Donnas) e non presenta particolari difficoltà o zone esposte.
L'atmosfera accogliente e familiare, il contesto montano e la simpatia dei gestori vi faranno vivere emozioni indimenticabili sia se vorrete mangiare pranzo che se vorrete soggiornare. La cucina è semplice con materie prime di qualità prese da aziende agricole della vallata.
Possibilità di prendere il pranzo da asporto e mangiare sul prato.

Lasciatevi coccolare dall’accoglienza della Signora Maria Lorena, Chef e proprietaria di questo angolo di dolce relax, all’interno dell’albergo Le Coeur du Pont.
Lo Chef propone un menù à la carte e due menù degustazione, realizzati con prodotti a km0 sempre freschi e di stagione. Un percorso che vi farà scoprire, piatto dopo piatto, gli antichi sapori della tradizione attraverso antiche ricette di famiglia. 

Il ristorante è aperto solo per gruppi e per eventi su prenotazione.

Ristorante con sala interna accogliente e dehors all'ombra degli ulivi. Offre specialità della cucina italiana e valdostana con rivisitazioni dettate dalla passione del cuoco.

La nostra cucina si basa su prodotti freschi e stagionali, rispettando il territorio e il lavoro dietro le materie prime. La sala è piccola ed accogliente e può contenere fino ad un massimo di 20 persone.

Pizzeria-ristorante accogliente, situata lungo la strada statale 26, di fronte alla stazione ferroviaria di Donnas. Oltre alle pizze in menù è possibile gustare piatti della cucina tradizionale.

L’agriturismo Le Rocher Fleurì si trova sulle colline di Donnas; situato a soli 3 km dal centro abitato ma abbastanza distante da poter godere di tanta pace e serenità ideale per famiglie con bambini, per fare passeggiate escursioni in mezzo alla natura e, per i più sportivi, anche arrampicate su roccia.
La cucina offre piatti preparati da noi con prodotti esclusivamente dell’azienda agricola e del territorio valdostano: qui potrete gustare tutte le specialità della Valle d’Aosta che variano a seconda delle stagioni e di ciò che la natura ci propone.

Il nome del locale nasce da uno dei nostri vini prodotti a Palaia (Pisa) e che accompagna i nostri piatti: tigelle, gnocco fritto e affettati toscani. Aperitivi.

Specialità Hamburgeria con carne valdostana Aperitivi con sfiziosi stuzzichini - cucina per tutti i tipi.

VEGETAZIONE
Molto varia e composta da popolamenti di Faggio, Abete rosso, Betulla ed alcuni esemplari di Larice.

COME ARRIVARE
Si raggiunge percorrendo la strada regionale della Valle del Lys fino ad oltrepassare l’abitato di Fontainemore. Da qui, si prosegue per la deviazione sul torrente Lys seguendo le indicazioni di Coumarial per 8 Km.

VEDUTA DALL’AREA
Si possono ammirare, di fronte, le Cime delle Dames de Challand e, più a destra, il Mont Nery.

ESCURSIONI
• Dall’area attrezzata si possono effettuare le escursioni che portano al Rifugio Coda, al Mont Mars e al lago Vargno, al Colle della Barma, all’Alpe Leretta
• Si può raggiungere l’itinerario dell’Alta Via n°1 che, partendo da Donnas, percorre in quota le vallate laterali della sinistra orografica, fino a giungere a Courmayeur.

L’atmosfera accogliente della casa si basa fondamentalmente sulla qualità della cucina. Il ristorante offre piatti della cucina nazionale alternati a quelli della cucina valdostana. Pane, pasta e dolci sono fatti in casa. Le nostre carni sono cucinate utilizzando la tecnologia della cottura a bassa temperatura. Utilizziamo il più possibile i prodotti del territorio.

Estate 2021 - servizio navetta Coumarial - Lago Vargno

Aperto nel 1976 il locale ospita l’attività di una famiglia che da 5 generazioni si occupa di accoglienza e ristorazione. Offre ai graditi ospiti piatti tipici della tradizione valdostana quali si affiancano specialità dello Chef.

Il ristoro Coumarial si trova all’interno della Riserva Naturale Mont Mars. In inverno si possono noleggiare le ciaspole; in estate si possono noleggiare le e-bike.

Per gli amanti della montagna e della tranquillità, ai piedi della Riserva Naturale del Mont Mars e della pista di fondo di Coumarial, in un edificio recuperato con materiali tipici dell’edilizia storica valdostana, proponiamo pranzi, merende e cene di piatti tipici valdostani a Km 0.