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Il ristorante offre un’atmosfera romantica ed elegante tra vecchie boiseries del ’700, soffitti a cassettoni, dipinti e mobili antichi. Cucina regionale con tocchi di creatività e innovazione e utilizzo di prodotti del territorio di alta qualità. Ampia carta dei vini. I tavoli nel déhor sono disponibili solo in estate a pranzo.
Uovo poché, fonduta di toma vecchia, pane nero, crema leggera di spinaci
Gnocchi di patate e ortiche, fonduta de Bleu d'Aoste, nocciole tostate
Guancia di vitello, soffice di patata, bietoline
Institut Agricole Régional (VDA)
Les Crêtes (VDA)
Maison Anselmet (VDA)
Antinori
Bertani
Tenute dell’Ornellaia
Guida Michelin 2024