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Il locale si trova a 2080 metri, a brevissima distanza dall’arrivo della telecabina del Crest. La cucina è aperta da colazione a cena e serve prodotti del territorio e specialità fatte in casa. Adatto alle cene in quota, l’ambiente intimo e accogliente dona conforto nelle giornate invernali e la terrazza solarium permette di godere delle calde giornate primaverili ed estive.
Cubotti di manzo della Val d’Ayas, maionese alla senape antica e chips di polenta
Gnocchi di patate rosse, fonduta di Rebletz, tartare di cervo e olio al timo
Brasato, polenta macinata a pietra e ristretto di Fumin
Panino Perrin prosciutto cotto alla brace St. Oyen, paté di vitello e tomino alla piastra
Colazione: Uova fritte, bacon, fagioli, salsiccia, funghi, pane tostato, cipolle caramellate
Torrette Superieur - Feudo di San Maurizio (VdA)
Nuances - Elio Ottin (VdA)
Fumin - Elio Ottin (VdA)
Blanc de Blanc extra brut - Bruno Paillard
Chablis 1° Cru Fourchaume - Alain Geoffroy
Cuvée Brut - Bellavista Alma
Barbera d’Alba Superiore - Marco Parusso
Barolo vigna Elena - Elvio Cogno