Gastronomia - aziende visitabili: Saint-Vincent

Una generazione dopo l’altra, la famiglia, proprietaria della Distilleria dai primi del ‘900, ha salvaguardato la qualità della limitata produzione, rifiutando di distribuirla al di fuori dei confini della Valle d’Aosta.
Da oltre 100 anni le grappe delicate ed i liquori dai sapori fruttati della Distilleria Cortese sono prodotti secondo antiche ricette che permettono di continuare a trasmettere un sapore unico.
Fiore all’occhiello dell’azienda è la produzione di diverse qualità di génépy, in particolare l’artemisia génépy ottenuta dall’infusione in alcool dei soli fiori dell’omonima pianticella, dalle meravigliose proprietà, che nasce spontanea sulle morene dei ghiacciai valdostani oltre i 2.000 metri e dell'Amaro Cervino, prodotto con erbe locali e delicatamente amaro.
Con le piante officinali tipiche della Valle d’Aosta vengono proposti anche gli zuccherini sotto spirito ed il preparato per il caffè alla Valdostana.

La visita

Previa prenotazione telefonica è possibile effettuare visite guidate gratuite per gruppi, in cui si osservano le varie fasi della lavorazione della distilleria sino all’imbottigliamento, con degustazione finale.
Vendita al minuto presso la distilleria.

Come arrivare

Arrivando dalla A5, uscire al casello di Châtillon/Saint-Vincent. Al primo incrocio svoltare a destra e seguire le indicazioni per Saint-Vincent. Giunti in centro paese, in fondo a Via Roma imboccare Viale IV Novembe, in direzione Terme e Col de Joux. La distilleria si troverà poco dopo, sulla sinistra.