Gastronomía - visita a los productores: Saint-Vincent

Generación tras generación, la familia, propietaria de la destilería desde principios del siglo XX, ha salvaguardado la calidad de su limitada producción, negándose a distribuirla fuera de las fronteras de la Valla de Aosta.
Desde hace más de 100 años, las delicadas grappas y licores con sabores afrutados de la Destilería Cortese se elaboran según antiguas recetas que les permiten seguir transmitiendo un sabor único.
El buque insignia de la empresa es la producción de diferentes calidades de génépy, en particular el “artemisia génépy”, obtenida mediante la infusión en alcohol únicamente de las flores de la plantita homónima, de maravillosas propiedades, que crece de forma silvestre en las morrenas de los glaciares del Valle de Aosta a más de 2000 metros de altitud.

La visita
Previa reserva telefónica, se pueden realizar visitas guiadas gratuitas para grupos, durante las cuales se pueden observar las distintas fases del trabajo de la destilería hasta el embotellado, con una degustación final.