Tutto il lavoro è incentrato sullo stile e l'eleganza, la genuinità dei prodotti e la consapevolezza di cosa si sta scegliendo e di cosa si sta proponendo è uno dei maggiori punti di forza. La fortuna di essere parte di una cultura che dà spazio al gusto e alla ricerca, con tutti i prodotti che il nostro paese ci mette a disposizione, dalla cultura del vino, a quella dell'olio e dei prodotti DOP.
Tutto questo è dentro i piatti e dentro le nostre proposte, ma soprattutto è nei dettagli e nella scelta della nostra location.