Ingredientes para 4 personas:

  • polenta
  • 850 gramos de fontina
  • 200 gramos de mantequilla fundida.


Cómo se elabora

Preparar una polenta. Aparte, cortar la fontina en lonchitas. En una tarrina, alternar capas de polenta y de queso, terminando con una de queso. Verter encima la mantequilla fundida mientras esté friendo. A continuación, hornear unos 10 minutos y servir.

Vino recomendado

Enfer d'Arvier servido a 18 C°.