Degustar los sabores de antaño es también redescubrir una filosofía de vida
Creados para apoyar la actividad agrícola, los restaurantes agroturísticos gozan de un éxito creciente gracias a la calidad y autenticidad de los productos que ofrecen.
En el Valle de Aosta, el restaurante agroturístico es siempre parte integrante de una granja, por lo que se entra en contacto directo con el entorno rural y el ambiente típico de estos establecimientos.
La cocina utiliza productos típicos de la zona, lo que permite degustar platos tradicionales. Siempre es aconsejable reservar.
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Restaurante agroturístico Au Jardin Fleury
Agroturismo - Antey-Saint-AndréEl agroturismo Au Jardin Fleury es una empresa agrícola de conducción familiar sita en la fracción de Bourg.
La sala está decorada con muebles y materiales antiguos recuperados durante la restauración del edificio, combinados con un espléndido parqué de alerce que otorga al ambiente calidez y familiaridad.
Cocina tradicional, constituida en un 80% por productos de elaboración propia.
Restaurante agroturístico Lo Dzerby
Agroturismo - ArnadEl agroturismo se encuentra a 720 metros s.n.m en una hermosa planicie con castaños centenarios cerca del santuario de Machaby.
La estructura es un edificio rural que ha sido adaptado para servir como restaurante de agroturismo.
Restaurante agroturístico Dal Pioppo
Agroturismo - BrussonBuilding renovated in 2021, with typical mountain architecture with ground floor in stone and wood and upper floor in stone and wood and exposed beams.
Restaurante agroturístico Les Hiboux
Agroturismo - BrussonEdificio de nueva construcción, de arquitectura típica de montaña, con planta baja de piedra y primer piso de madera.
Restaurante agroturístico Alpe Corneuil
Agroturismo - Champoluc/Ayas/AntagnodCERRADO TEMPORALMENTE
Esta propiedad se encuentra en el pasto alpino junto el paseo que conecte el Col de Joux al Monterosa en el paseo que costea el Ru Courtaud.
Restaurante agroturístico Goïl
Agroturismo - Champoluc/Ayas/AntagnodEl agroturismo está situado cerca de las pistas de esquí en un contexto natural único. La granja ofrece comidas y bocadillos con terraza grande donde los clientes también pueden descansar cerca del laguito.
Restaurante agroturístico La Tchavana di Metsan
Agroturismo - Champoluc/Ayas/AntagnodSituado entre dos maravillosos paseos, el primero desde Barmasc a lo largo del Ru Courtaud (1 hora de caminata), el segundo continuando desde Tchavana hacia Saint-Jacques, donde es posible apreciar el Cervino. El agroturismo ofrece platos típicos valdostanos, especialmente polenta con leche y brossa.
Restaurante agroturístico Relais des Reines
Agroturismo - ChamporcherEdificio rural en piedra y madera, rehabilitado manteniendo la tipología y características de las casas típicas de montaña. Situado en el hermoso valle de Champorcher, a los pies del Parque Natural del Mont Avic .
Restaurante agroturistico La ferme du Grand-Paradis
Agroturismo - CogneEl agroturismo La Ferme du Grand Paradis, a conducción familiar, se encuentra en Valnontey, una famosa aldea de Cogne en el Parque Nacional del Gran Paraíso, a la subida de las principals rutas de senderismo en verano y directamente en las pistas de esquí de fondo en invierno. La estructura tiene un comedor decorado con madera antigua y piedra local, un horno de leña cuya tibieza calienta los cuartos y ofrece a los huéspedes una estancia relajante caracterizada por la cocina típica del Valle de Aosta preparada con productos de la finca (quesos, embutidos, carnes y verduras), siempre respetando la ley sobre el agroturismo. La terraza ofrece a los huéspedes una vista maravillosa sobre las montañas en todas las estaciones. Además, es posible visitar al establo y ver el proceso de ordeño de vacas y cabras; durante el verano todos los animales de la finca pacen en los prados cerca de la estrucura. La Ferme se empeña también a respetar el medio ambiente utilizando solamente biomasas para la calefacción y el agua caliente de la finca y del agroturismo. La gestión de los prados prevé la certificación de Agricoltura Biologica extendida por Ecogruppo.
Restaurante agroturístico L'Etoile du Berger
Agroturismo - CogneEl agroturismo L’Etoile du Berger, a conducción familiar, se situa en el casco histórico de Lillaz, a 1617 m de altitud, en el maravilloso valle de Cogne. La estructura es circundada de un lado por la cadena del Gran Paraíso y del otro por el macizo del Mont Blanc.
El edificio es una antigua cada del siglo XVII que ha sido renovada con decoraciones tipicamente del Valle de Aosta, es decir en madera y piedra.