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Vinos y cocina de montaña en las habitaciones del castillo de los señores de Avise, del siglo XV, único castillo del Valle de Aosta dedicado a una restauración de calidad. Algunos platos representativos de la mejor producción agrícola y ganadera local, del Valle de Aosta en esencia. Bodega muy grande: 185 marcas del Valle de Aosta, 3 cooperativas y pequeños productores del Valle de Aosta.
Charcuterie from Valle d’Aosta
Chestnuts, butter and honey
Carpaccio with oil and walnuts
Vegetables Sosa
Seuppa a la Valpellinentze
Blanc de Morgex et La Salle (VDA)
Nebbiolo di Donnas (VDA)