CERRADO TEMPORALMENTE
En la localidad de Antey-Saint-André, donde el Cervino se presenta por primera vez, se encuentra el hotel Filey con su acogedor y elegante restaurante, que ofrece especialidades del Valle d’Aosta.
La cocina, gestionada directamente por la señora Irma, la propietaria, que con pasión y mino les dará a conocer los sabores de la más renombrada gastronomía regional.
Durante el invierno, el restaurante solo abre para cenas los días festivos y fines de semana en que el hotel está abierto.
Es imprescindible reservar.
Plato del Valle de Aosta con quesos y mermeladas
Ñoquis al Bleu d'Aoste con tiras de moceta
Canelones caseros
Polenta concia con carbonada
Fassone en rodajas con hierbas de montaña
Le Crêtes (VDA)
Caves des onze communes (VDA)
Cantina Villa Sandi