Explotación vitivinícola La Cantina di Cunéaz Nadir

En Gressan, a las puertas de Aosta, se encuentra una pequeña empresa vitivinícola. Creada en el 2009, se basa sobre la actividad agrícola de la familia, administrada antes por el abuelo y después por el padre de Nadir; hasta el 2009 la empresa estaba orientada principalmente al autoconsumo.
Con algo como un millar de botellas producidas, se aplica una agricultura respetuosa del medio ambiente y del ecosistema: las hileras no conocen el uso de herbicida o de antiparasitarios, sino se utilizan solamente cobre y azufre, cuatro o cinco veces por estación. En la bodega se sigue una filosofía que está alineada con las elecciones que se han hecho en las viñas: el uso de los sulfitos está reducido al mínimo posible, la vinificación no prevé el uso de otros coadyuvantes y las fermentaciones son espontáneas para exaltar las características de las uvas y del Terroir. Vinos naturales, no en el reconocimiento o en la certificación legislativa, sino naturales en la sustancia, que es más importante. Petit Rouge, Vien de Nus, Fumin y Vuillermin son los vinos autóctonos, Pinot Noir, Moscato, Pinot Gris y Gewürztraminer los internacionales: uvas que regalan etiquetas originadas por cepas plantadas hace más de un siglo. Botellas que son frutos de amor y pasión total por su propia tierra y sus propias origines.

Los productos
Blancos DOC: Pantagruel, Gewurztraminer, Valle d’Aosta DOC
Tintos DOC: Badebec, Rosso Valle d’Aosta DOC, Grandgosier, Pinot Noir Valle d’Aosta DOC, Les Gosses, Rouge Vallée d’Aoste DOC
Otros vinos: Vino Tinto L’Entso (80% Fumin, Barbera 20%), Vino Tinto Vin des Géants (33% Crovassa, 33% Neyret, 33% Petit Rouge), Vino Tinto Pic Ten (90% Nebbiolo, 10% Neyret), Gargamelle Vino de uva sobremadurada (Moscato 100%)

No hay un punto de venta que está siempre abierto, sino se pueden comprar los productos directamente a la bodega previo contacto telefónico.

La visita
Se visitan la bodega y las viñas viñas,con posibilidad de organizar unas degustaciones.
Se puede visitar la empresa todos los días bajo reserva por grupos hasta las 10 personas con una antelación de por los menos una semana.
Costo de la visita / degustación por persona: durante la reserva, según el tipo de visita/degustación se comunican los eventuales costos.
Lenguas habladas: italiano y francés.

Como llegar
La empresa es facilmente alcanzable gracias a las indicaciones de Google Maps.