Des Roses

El restaurante hotel se encuentra en Villeneuve, a los pies del Parque Nacional del Gran Paraíso, a unos km desde Aosta y de los áreas de esquí de Courmayeur y La Thuile.
El local, de gestión familiar, ofrece una cálida acogida y varios platos preparados según la temporada, platos típicos nacionales y especialidades del Valle de Aosta: desde la caza hasta el pez de lago, desde la chuleta con jamón y Fontina a las verduras.
La atmósfera es cálida y acogedora gracias a unos cuadros, unas esculturas y unas decoraciones de estilo de montaña. El restaurante tiene una sala indicada para los banquetes y las ceremonias de todo tipo, o para grupos hasta 100 personas.