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Localidad: Saint-Rhémy-en-Bosses

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El hotel fue construido en 1933 sobre la ladera del Colle del Gran San Bernardo, entre el sitio arqueológico romano y el lago natural. Con los años, se convirtió en una referencia tradicional de hospitalidad, con su restaurante, su bazar y sus habitaciones, dotadas de todo el confort. La cocina es simple pero rica en sabores.

Polenta valdostana
Ñoquis de patatas con Bleu d’Aoste y puerros
Sopa de pasta y alubias
Carrillo de vaca
Solomillo de cerdo

Anselmet (VDA): Torrette, Petit Rouge, Le Pelerin, Broblan, Petite Arvine, Chardonnay
Les Granges (VDA)
La Kiuva (VDA)
Iar (VDA)

Guida Michelin
Guida Espresso dal 2002