El hotel fue construido en 1933 sobre la ladera del Colle del Gran San Bernardo, entre el sitio arqueológico romano y el lago natural. Con los años, se convirtió en una referencia tradicional de hospitalidad, con su restaurante, su bazar y sus habitaciones, dotadas de todo el confort. La cocina es simple pero rica en sabores.
Polenta valdostana
Ñoquis de patatas con Bleu d’Aoste y puerros
Sopa de pasta y alubias
Carrillo de vaca
Solomillo de cerdo
Anselmet (VDA): Torrette, Petit Rouge, Le Pelerin, Broblan, Petite Arvine, Chardonnay
Les Granges (VDA)
La Kiuva (VDA)
Iar (VDA)
Guida Michelin
Guida Espresso dal 2002