Des Glaciers

Polenta with venison or carbonada or sausage stew
Valle d’Aosta-style Polenta
Tartiflette
Valpellinentze soup
Gnocchi with melted cheese

Blanc de Morgex et La Salle, Fripon, Glaciers, Blanc du Blanc (VDA)
Chambave Muscat Les Crêtes (VDA)
Fumin Coin Noble Crotta des Vignerons (VDA)
Nebbiolo, Roero, Barbera d'Asti Superiore... Demaria Bartolomeo
Valdobbiadene Superiore
Fumin, Torrette, Pinot Noir Le Clocher (VDA)
Enfer d'Arvier (VDA)
Napoléon Donnas (VDA)