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El restaurante bar trattoria nace del deseo de redescubrir los sabores antiguos de la tradición de Cogne. La cocina quiere que los huéspedes redescubran platos olvidados, como la polenta cocinada en horno de leña, los embutidos caseros y los productos de las granjas locales.
Comida para llevar.
Surtido de embutidos y quesos
Soça de Cogne
Seupetta de Cogne
Guisos
Polenta cocinada en horno de leña
Le Clocher: Gamay e Torrette (VDA)
Le Clocher: Petite Arvine e Fumin (VDA)
Albino Armani: Valpolicella Superiore
La Morra: Arneis
Orio: Bolgheri
Vigna del Gal: Prosecco