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Le restaurant bar brasserie naît du désir de retrouver les anciens saveurs de la tradition de Cogne. La cuisine veut faire redécouvrir à ses clients des plats désormais oubliés tels que la polenta cuite sur le poêle, charcuterie fait maison et produits des fermes locales.
Plats à emporter.
Assiette charcuterie et fromages
Soça de Cogne
Seupetta de Cogne
Plats mijotés
Polenta cuîte sur le poêle
Le Clocher: Gamay e Torrette (VDA)
Le Clocher: Petite Arvine e Fumin (VDA)
Albino Armani: Valpolicella Superiore
La Morra: Arneis
Orio: Bolgheri
Vigna del Gal: Prosecco