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El restaurante hotel ofrece una cocina natural, simple y casera, y especialidades tanto de la cocina nacional como del Valle de Aosta.
El local se encuentra en una posición estratégica, como es tanto el punto de subida ideal para visitar la zona del Gran Paraíso y el valle de Vertosan como una etapa para los que recurren la Via Alpina.
Cocina típica valdostana
Valpellenentze
Polenta y ante
Vins des Seigneurs (VDA)
Soleil couchant (VDA)
Chambave (VDA)
Torrette (VDA
Barbera del Monferrato
Dolcetto d’Ovada