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A las puertas del municipio de Antey-Saint-André, en el valle del Cervino, el restaurante de l’hotel Monte Cervino, una pensión gestionada desde 1971 por la *familia Poletto, propone platos de la cocina valdostana y nacional en un ambiente cálido y acogedor.
Canelones a la valdostana
Seuppa a la vapelenentse (sopa al estilo de la Valpelline)
Pimientos con bagna caoda
Estofado
Polenta concia con conejo
Torrette (VDA)
Dolcetto del Piemonte
Bonarda
Arneis
Gioioso