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Das Restaurant-pizzeria mit seiner von den Besitzern besonders gepflegten Küche hebt die Geschmäcker der einheimischen und regionalen Gerichte hervor, zu denen vorwiegend Produkte des Aostatals wie der Fontina, der berühmte Lard d’Arnad DOP und das Wild verwendet werden, das es im Aostatal gibt. Als Ergänzung, und um alle Geschmacksrichtungen zu befriedigen, ist auch die Pizzeria in Betrieb. Dazu werden aostataler Weine und insbesondere der exklusive Arnad-Montjovet kredenzt, der aus einheimischem Anbau stammt.
- Pizza Gourmet
- Platten mit "Maison Brtolin" Wurstwaren, Käse aus dem Aostatal Überlieferung und Kastanien mit Butter
- Valle d'Aosta Lard d'Arnad Dop Maison Bertolin und mit Butter karamellisierte Dorfkastanien;
- Violette Kartoffel-Mamills in Sauce au Bleu d'Aoste der Centrale Laitière de la Vallée;
- Maison Bertolin Spätzli mit Fondue und Motzetta knusprig
- Arnad-Montjovet “Cooperativa la Kiuva” (VDA)
- Picotendro (Nebbiolo) “Cooperativa la Kiuva” (VDA)
- Torrette “Cave des onze Communes” (VDA)
- Fumin “Grosjean” (VDA)
- Cornalin “Grosjean” (VDA)