Besuchbare Weingüter

Der landwirtschaftliche Betrieb Les Petits Riens belegt mit seinen Weinreben zwischen 600 und 800 Meter ü. d. M. einen kleinen Landstrich auf den Panoramahügeln von Aosta.
Dank der perfekten Sonnenaussetzung auf der linken Seite des Tales bleibt dieser Bereich für einen Großteil des Tages in der Sonne. Es gibt ein angenehmes Lüftchen während des Tages und die Niederschläge betragen circa 500 mm/Jahr. Ein so günstiges Mikroklima für die Weinreben ermöglicht uns, ausschließlich natürlich zu arbeiten.
Unsere Arbeit siedelt sich in Zusammenarbeit mit der Natur, die wir vollkommen berücksichtigen, im handwerklich-künstlerischen Bereich an.

Die Produkte
Der Betrieb stellt keine DOP-Weine her.
Weißweine: “Petit bout de lune” (Vereinigung von Chardonnay und Erbaluce), “Enticelle” (Erbaluce), “L’air des Cimes” (weiß vinifizierter Gamay und Petit Rouge)
Rotweine: “L’essence de la forêt” (Cornalin), “Si” (Petit Rouge), “L’esprit pourpre” (Gamay) “Au coin du feu” (Petit Rouge, Vien de Nus, Fumin, Pinot Nero, Dolcetto und andere Sorten in geringerer Menge), “Ici et maintenant” (Syrah und Mondeuse), “Entre terre et ciel” (Petit Verdot Cabernet Franc, Pinot Nero, Gamay), “Comptine d’automne” (Pinot noir), “Grain de neige” (Petit verdot und Cabernet franc)

Der Besuch
Der Betrieb kann immer in Übereinstimmung mit unserer Arbeit und der Familie besucht werden, wenn Sie telefonisch oder per E-Mail reservieren. Höchstens 10 Personen.
Sie können den Weinkeller und die Weinberge besuchen.
Es besteht die Möglichkeit zu Verkostungen. Für die für die Verkostung geöffneten Flaschen wird auf Basis ihrer Menge ein Beitrag verlangt.

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und Englisch.

So erreichen Sie uns
Die Angaben werden im Augenblick der Reservierung geliefert.

In der Familie von Ilaria kann sich keiner erklären, warum sie beschlossen hat, Wein anzubauen. Es gibt keine Bauern unter ihren Vorfahren und sie hat immer klassische Studien betrieben. Es war aber eben diese Hartnäckigkeit, die ihr ihre literarische Karriere abverlangt hat, die ihr beigebracht hat, durchzuhalten und ihren ganz eigenen Weg einzuschlagen. Ihr erstes Zusammentreffen mit dem Rebstock geht auf die Zeit der Universität im Piemont zurück, wo sie, um sich Geld zu verdienen, eine Anstellung in einer Genossenschaft gefunden hatte, die einige Weinbauern verfolgte. Mit dem so erworbenen Wissensschatz ist sie ins Aostatal zurückgekehrt, um zunächst in den Weinbergen anderer und dann in ihren eigenen zu arbeiten. Hierzu hat sie das Erbe ihres Großvaters, dem ‘Vieux Joseph’ investiert. Bald hat sie zum anfänglichen Kern des Weinberges neue Parzellen aus dem Besitz der alten Nachbarn hinzugefügt. Heute pflegt Ilaria zwei Hektar, auf denen sie drei verschiedene Weine anbaut.

Die Produkte
DOC-Weißweine: Petit Prince Pinot Gris, der einen geringen Prozentsatz von Muscat Petit Grain besitzt
DOC-Rotweine: Mariadzo, eine Verbindung von Cornalin, Vien de Nus und Pinot Noir, mit 10% Barrique

Außerdem baut sie Rotwein Clos de Cartésan, eine ältere Rebensorte an, lässt sie 18 Monate reifen und setzt 25% Barrique ein.

Der Besuch
Sie können den Weinkeller und die Weinberge besuchen. Es besteht die Möglichkeit zu Verkostungen von 3 Weinen, die hier hergestellt werden.
Das Unternehmen kann ganzjährig auf Reservierung besucht werden. Max. 7 Personen.
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und etwas Englisch.

So erreichen Sie uns
Die Angaben werden telefonisch bei der Reservierung geliefert.

Der Betrieb Ottin entsteht zu Beginn der Neunziger Jahre aus der Passion eines jungen Bauern für den Wein und seinen Boden. Eine Passion, die weit zurückgeht und von der Familie ererbt ist, die seit Generationen im Bergweinbau tätig ist. Im Jahr 2007 kommt eine neue Herausforderung hinzu: Die selbständige Weinverarbeitung der Trauben, die bis dahin an die lokale Genossenschaft übergeben wurden.
Die Ottin-Weine werden zum Großteil aus einheimischen Rebstöcken produziert, die auf natürlichen Weinbaugebieten angebaut werden, wo die Weinstöcke ausgeglichen mit Produktionstechniken heranwachsen, welche die Umwelt berücksichtigen.

Die Produkte
DOC-Weißweine: Petite Arvine Vallée d’Aoste DOC,
DOC-Rotweine: Pinot Noir Vallée d’Aoste DOC, Torrette Supérieur Vallée d’Aoste DOC, Fumin Vallée d’Aoste DOC.
Andere Weine
Weißweine: Nuance (Petite Arvine)
Rotweine: L’Emerico (Pinot Noir)

Es gibt eine Verkaufsstelle. Sie ist auf terminliche Vereinbarung geöffnet.

Der Besuch
Der Betrieb kann ganzjährig auf vorherige Reservierung per E-Mail oder Telefon besucht werden. Bitte geben Sie uns einige Tage vorher Bescheid.
Das Weingut bietet drei Verkostungserlebnisse an (Details finden Sie auf dieser Webseite).

Anzahl der für den Besuch erforderlichen Besucher: min 1 / max 20.
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und Englisch.

So erreichen Sie uns
Vom Zentrum von Aosta nehmen Sie die Regionalstraße nach Roisan. Der Betrieb befindet sich circa 3 km von der Stadt entfernt.

Der Weinkeller entsteht aus dem Traum, die von der Umwandlung einer landwirtschaftlichen Produktion stammenden Geräusche, Düfte und Emotionen innerhalb der geschichtsträchtigen Räumlichkeiten der alten Mühle von Ressaz wieder ins Zentrum von Aosta zu bringen.
Die Urgroßeltern Tanteun und Marietta haben mit ihrem Lebenswerk und ihrer Sturheit ihren Urenkeln die Möglichkeit gegeben, ihre ersten Schritte in der großen und wunderbaren Welt des Weins zu unternehmen.
Tanteun vermachte den Raum, in dem sich der Weinkeller befindet, wo er vorausschauend die alte Mühle versteckt und beschützt hielt. Marietta gab ihre Leidenschaft für den Wein und Weinbau weiter und ließ ihren Enkel Emiro versprechen, seinen Weinberg in Champagnole neu zu bepflanzen, wo alles begann.
Seit 2012 bebauen die Betriebsgründer Federico und Alessandra zwei Hektar alten Weinberge und wandeln die Trauben in 10.000 Flaschen DOC-Weiß- und Rotwein um.

Die Produkte
DOC-Weißweine: La Tocca, Vallée d’Aoste Muscat Petit grain, VDA Pinot gris “Bizelle”
DOC-Rotweine: Lo Toque, VDA Pinot noir “R.E.M.”, VDA Pinot noir “R.E.M. X”, VDA Rouge “Farouche”, VDA Rouge “Boheme”.

Die Verkaufsstelle ist auf terminliche Vereinbarung geöffnet.

Der Besuch
Der Weinkeller, der in den Räumlichkeiten der alten Mühle von Ressaz untergebracht ist, kann das ganze Jahr über nach Voranmeldung besichtigt werden. Während des Besuchs können Sie die Produkte des Unternehmens verkosten.
Es gibt keine Mindestanzahl. Große Gruppen können in kleinere Gruppen aufgeteilt werden.

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch, Englisch und Portugiesisch.

So erreichen Sie uns
Der Betrieb befindet sich in einem Hof des 18. Jahrhunderts vor dem Bus-Hauptbahnhof von Aosta. Deshalb kann er mit den öffentlichen Verkehrsmitteln, mit dem Auto oder zu Fuß erreicht werden.

Das Institut Agricole Régional hat im Laufe der Jahre jede Gelegenheit ergriffen, sein schulisches Angebot zu erneuern und zu verbessern. 1993 wurde ein gesetzlich anerkannter fünfjähriger Berufskurs zur Erlangung des Diploms für Agrartechnik aktiviert. 2001 erhielt das Institut den Status einer gleichberechtigten Schule. Mit dem Schuljahr 2010/2011 wurde bei der schulischen Organisation eine weitere Innovation eingeführt. Hierbei wurde der Studiengang aufgeteilt, um besser auf die verschiedenen Schulungsbedürfnisse der Schüler einzugehen.
Das Internat bietet einen wichtigen Wohnservice (mit der Möglichkeit von Übernachtung und Verkostung) für die bei der Schule eingeschriebenen Schüler und Schülerinnen.
Die berufliche Ausbildung hat im Landwirtschafts- und Lebensmittelbereich des Aostatales eine große Bedeutung angenommen.

Der Weinkeller Joseph Vaudan: Der derzeit verwendete Weinkeller wird mit der Weinlese 2005 in Betrieb genommen und ersetzt die vorhergehende Struktur “cave expérimentale”, die 1969 von Canonico Vaudan zu Studien-, Ausbildungszwecken und zur Ausrichtung im Weinbau gewollt war, um die Produktion von Qualitätsweinen zu fördern. Die gleichen Zielsetzungen können heute im neuen Weinkeller verfolgt werden, der mit modernen Ausrüstungen und Technologien ausgestattet ist, die eine optimale Verwaltung und Kontrolle der Umwandlungsprozesse der Trauben für verschiedene Sorten und Weinherstellungen erlauben. Außerdem gibt es Räume für die Umwandlung kleiner Traubenmengen, so dass zahlreiche Tests (Mikrovinifizierungen) möglich sind. Die experimentelle Tätigkeit nutzt daher Werkzeuge, die eine eingehende Untersuchung der verschiedenen Weinbauthemen und eine Analyse neuer Erkenntnisse in Bezug auf Produktion und kommerzielle Aspekte ermöglichen. (Die Forschungs- und Produktionstätigkeiten werden hinsichtlich der Analysen von Chemie- und Mikrobiologielabors unterstützt, die sich in der Nähe des Weinkellers befinden).

Die Produkte
DOC-Weißweine: Chardonnay, Pinot gris, Petite Arvine
DOC-Rotweine: Syrah, Gamay, Pinot noir, Vuillermin, Fumin, Cornalin, Petit Rouge, Sang des Salasses, Grains Rouges, Cuvée Saint Bernard
DOC-Rosewein: Rosé du Coteau

Andere Produktionen:
Weißweine: Perce-Neige, Blanc du Prieur, Mirage Floral
Rotweine: Vin du Prévôt, Vin des Chanoines, Le Doyen
Schaumwein: Monchoisi VSQ Klassische Methode

Verkaufsstellen (Einzelhandel in Aosta):
Öffnungszeiten:
- Weinkeller (Region La Rochére, 1/A): Von Montag bis Freitag 08:00 – 12:00 Uhr / 14:00 – 16:30 Uhr
- Cascina di Montfleury (via Piccolo San Bernardo, 39): Dienstag 8:15 – 12:15 Uhr, Mittwoch 13:30 - 17:15 Uhr, Freitag 8:15 – 12:15 Uhr. In dieser Verkaufsstelle können Sie nicht nur eine begrenzte Verfügbarkeit von Weinen, sondern auch Milch und Käseprodukte, Obst, Gemüse, Getreidemehle, Honig und andere Betriebsprodukte der Saison finden.

Der Besuch
Das Unternehmen kann von Montag bis Freitag von 9:00 bis 12:00 Uhr und von 14:00 bis 16:00 Uhr (außer während der Weinlesezeit) besucht werden, wenn Sie sich mindestens 3 Tage vorher per E-Mail oder Telefon anmelden. Für maximal 54 Personen.
Der Besuch wird so organisiert, dass die drei Aspekte (Schulung-Erprobung-Produktion) hervorgehoben werden, die den Betrieb auszeichnen. Sie führen durch die Umwandlungsräume (Empfang der Ernten, Gärung, Alterung in Stahl und Barrique-Fässern, Verpackung) und zeigen die angewandten Weinbereitungssysteme und -technologien. Außerdem besteht die Möglichkeit, Mikrovinifikationsraum und Weinberg zu besuchen und einige Produkte des Betriebs zu verkosten.
Sie können Verkostungen machen, wenn Sie mindestens 3 Tage vorher per E-Mail oder Telefon Bescheid geben. Für maximal 32 Personen.
Die Kosten für die Besuche und Verkostungen müssen im Augenblick der Reservierung vereinbart werden.

So erreichen Sie uns
Von Turin auf der Autobahn A5, Autobahnausfahrt von Aosta Est und Weiterfahrt auf der Staatsstraße 26 in Richtung Mont Blanc. Von Frankreich, auf der Autobahn A5, Ausfahrt Aosta Ovest, mit Weiterfahrt auf der Staatsstraße 26 in Richtung Aosta. Von der Schweiz auf der Staatsstraße 27, Weiterfahrt in Richtung Aosta.

Das Maison Agricole D&D Fleurie ist ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb, der 2002 mit der Zielsetzung entstand, die Böden der Familie zu erhalten und aufgegebene Parzellen auf dem Hügel von Aosta zurückzugewinnen. Der Familienbetrieb hat die von den Großeltern zu Beginn des 20. Jahrhunderts gemachte Arbeit wieder aufgenommen, die Wein anbauten. Diese wurde dann von den Eltern weitergeführt, die in den ‘70er-Jahren an den ersten Ausstellungen der DOC-Weine des Aostatales teilnahmen und die Anbaufläche von circa 3.000 m² auf die derzeitigen 3 Hektar brachten. Die vorrangig manuelle Bebauung der Weinberge, die alle eine starke Neigung haben, sieht eine begrenzte Nutzung von Pestiziden und exklusiven organischen Düngemitteln gemäß den Praktiken der integrierten Schädlingsbekämpfung zum Schutz der Umwelt vor. Für die Weinbereitung werden sowohl die Erfahrung und die Kenntnis der vergangenen Zeiten als auch moderne Technologie eingesetzt, so dass Weine entstehen, die das Wesen des Berg-“Terroir” ausdrücken.

Die Produkte
DOP-Weißweine: Muscat Petit Grain Valle d’Aosta DOP, Petite Arvine Valle d’Aosta DOP
DOP-Rotweine: Pinot Noir Valle d’Aosta DOP, Gamay Valle d’Aosta DOP, Torrette Valle d’Aosta DOP, Torrette Supérieur Valle d’Aosta DOP, Syrah Valle d’Aosta DOP, Fumin Valle d’Aosta DOP
DOP-Roseweine: Rosé Laetitia Valle d’Aosta DOP
Andere Weine: Deux Petits Doux (Wein von sehr reifen Trauben)

Honig: verschiedene Arten von Bio-Honig, darunter Akazien-, Rhododendron- und Kastanienhonig sowie drei Arten von Wildblütenhonig.

Es gibt keine ständig geöffnete Verkaufsstelle. Allerdings besteht die Möglichkeit, die Produkte während des Besuchs zu verkosten und zu erwerben.

Der Besuch
Der Betrieb kann ganzjährig auf Reservierung per Telefon besucht werden. Die Reservierung muss einige Tagen vor dem Besuch erfolgen.
Sie besuchen den Weinkeller, die Weinberge und die Honigwerkstatt.
Anzahl der für den Besuch erforderlichen Personen: Max. 20
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Französisch

So erreichen Sie uns
Wenn Sie von der Autobahn Turin-Aosta ankommen, fahren Sie an der Autobahnausfahrt Aosta Est heraus und fahren Sie auf der SS26 Richtung Courmayeur weiter. Am vierten Kreisverkehr nehmen Sie die zweite Ausfahrt rechts, Richtung Bioula. Nach circa 1 km nach links oben finden Sie das Schild des Unternehmens.

Die Weinbautätigkeit des Unternehmens beginnt im Jahr 1973 mit dem Vater Cesarino und wird seit 1987 von Bonin Dino weitergeführt. Derzeit werden circa 2,5 Hektar Weinberge bebaut. Sie befinden sich alle in der Gemeinde Arnad und sind in Reihen mit Guyot-Schnitt gepflanzt. Der Bereich ist sonnig und luftig. Er zeichnet sich durch ein angenehm mildes Klima aus, das den Anbau zahlreicher Rebenarten begünstigt. Jährlich werden circa 12.000 Flaschen produziert, die sich in sieben DOP-Weinqualitäten unterteilen. So entsteht eine Palette, die ein vollständiges Menü vom Aperitif bis zur Nachspeise begleitet.

Die Produkte
Weine: DOP-Vallée d’Aoste Chardonnay, DOP-Vallée d’Aoste Petite Arvine, zu Weißwein verarbeiteter DOP-Vallée d’Aoste Pinot Noir, DOP-Vallée d’Aoste Chardonnay-Spätlese, DOP-Vallée d’Aoste Pinot Noir, DOP-Vallée d’Aoste Arnad Montjovet, DOP-Vallée d’Aoste Nebbiolo Picotendro, Vallée d’Aoste Merlot Dop e il Vino Bianco Lo Risolet.
Andere Produkte: Grappa

Es gibt keine ständig geöffnete Verkaufsstelle. Allerdings besteht die Möglichkeit, die Produkte direkt nach vorherigem telefonischem Kontakt beim Weinkeller zu erwerben.

Der Besuch
Das Unternehmen kann das ganze Jahr über nach telefonischer Reservierung (Bonin Dino) besucht werden, wenn mindestens eine Woche vorher angerufen wird.
Sie können den Weinkeller und die Weinberge besuchen.
Kosten des Besuchs pro Person: Von 10,00 € bis 15,00 € je nach der Anzahl der verkosteten Weine und der eventuellen Verkostung anderer typischer Produkte.
Anzahl der für den Besuch erforderlichen Personen: Mind. 4 / max. 25.
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Französisch.

So erreichen Sie uns
Wenn Sie von der A5 kommen, fahren Sie bei der Autobahnausfahrt Verrès ab und folgen Sie 4 km lang der Staatsstraße 26 in Richtung Ivrea. Wenn Sie bei der Ortschaft Arnad angekommen sind, folgen Sie beim Kreisverkehr den Hinweisen in Richtung ‘Santuario Machaby’. Nach circa 1300 Metern biegen Sie links in eine Sackgasse ein.

Die Genossenschaft umfasst derzeit 50 Gesellschafter, die insgesamt 1000 Doppelzentner Trauben liefern.
Die Produktion beträgt circa 90.000 Flaschen/Jahr. Die Verwaltung ist vollständig der Genossenschaft anvertraut. Sie wählt die Sorten und Klonen aus, entscheidet über Höhenpositionierung und Sonnenaussetzung sowie schließlich über Pflanzenpflege, Ausdünnung und Weinlese.
Alle Weinberge befinden sich zwischen 380 und 500 Metern ü. d. M. Dabei sind die weißen und aromatischen Sorten in den höheren Lagen angesiedelt, während im unteren Bereich der Weinberge die Produktionen wachsen, die in Holz altern sollen und größere Struktur und Körper verlangen.

Restaurant La Kiuva bietet traditionelle Rezepte und typische Gerichte an. Außerdem besteht die Möglichkeit, lokale Produkte vor Ort zu erwerben.

Die Produkte
DOP-Weißweine: Chardonnay
DOP-Rotweine: Nebbiolo “Picotendro”, Merlot, Arnad-Montjovet Supérieur, Arnad-Montjovet

Andere Produkte:
Perlweine: Seigneurs de Vallaise, Traverse raverse (reiner Nebbiolo)
Tafelweine: Blanc du Mont, Rosé Mariage, Rouge du Mont
Destillate und Liköre: Ku-Miel (Honiglikör), Grappa di Picotendro

Die Verkaufsstelle ist von Montag bis Donnerstag durchgehend von 7:30 bis 18:00 Uhr, sowie Freitag, Samstag und Sonntag von 8:00 bis 22:00 Uhr geöffnet.

Der Besuch
Der Betrieb kann das ganze Jahr auf Vorbestellung mittels E-Mail, Fax oder Telefon besucht werden. Sie besuchen den Weinkeller, die Weinberge und die alten Weinkeller der Genossenschafter, die von der Genossenschaft im Ort Arnad zur Verfügung gestellt wurden. Es werden auch Führungen durch den Ortsteil Ville durch die Straßen des Dorfes bis zum Schloss Vallaise organisiert.
Sie können Weine und lokale Produkte auf Reservierung auch im zum Besitz gehörenden Restaurant verkosten.

Gesprochene Sprachen: Italienisch und Französisch (auf Anfrage Englisch und Deutsch).

So erreichen Sie uns
Fahren Sie mitten in den Ort hinein. Biegen Sie beim Kreisverkehr rechts ab, (wenn Sie aus Turin kommen). Biegen Sie links ab, (wenn Sie von Aosta kommen). Folgen Sie den Hinweisen “La Kiuva vendita vino” (Weinverkauf) oder “Ristorante La Kiuva” (Restaurant).

Das Weingut Thomain hat seinen Sitz im kleinen Ort Arvier, circa 14 Kilometer von Aosta entfernt und besteht aus zwei Hektar Weinbergen auf dem rechten Hang der Dora Baltea. Er trägt seit dem Altertum den französischen Namen der Hölle – enfer – weil dort hohe Temperaturen vorherrschen und der Boden trocken ist, was der besonderen Belichtung und der orographische Konformation zu verdanken ist.
Hier entsteht ein für seine organoleptischen Eigenschaften und Besonderheiten einzigartiger DOC-Wein, der Enfer.
Die Geschichte des Betriebs Thomain beginnt 1920 mit Giuseppe und geht mit den folgenden Generationen, mit seinem Sohn Maurizio und jetzt mit seinem Enkel Danilo weiter.
Das Weingut Thomain wird vollständig im Familienbetrieb geführt.

Die Produkte
DOP-Rotweine: Enfer d’Arvier DOC

Der Besuch
Der Betrieb kann das ganze Jahr auf Reservierung besucht werden, die eine Woche vorher per Telefon oder E-Mail erfolgen soll (maximal 50 Personen). Während des Besuchs werden Sie auch den typischen Enfer Wein kosten. Sie werden die Weinkeller und Weinberge besuchen. 

Gesprochene Sprachen: Italienisch und Französisch.

So erreichen Sie uns
Über die Autobahn A5, Ausfahrt Aosta Ovest, in Richtung der Gemeinde Aymavilles, schlagen Sie 14 km lang die Staatsstraße 26 ein.

Eine Legende erzählt von zwei Wanderern, die bei ihrer Durchreise durch Arvier und bei ihrer Ankunft in der Pfarrei, darum baten, den Pfarrer zu sehen. Die Pfarrerköchin antwortete ihnen, dass das nicht möglich sei, weil er sich… “all’inferno” (L’enfer; in der Hölle) befand. Tatsächlich bezog sie sich auf die Weinberge des ‘Enfer’, des wunderbaren natürlichen Amphitheaters, das sich am linken Ufer der Dora Baltea befindet und das diesen Namen trägt, weil es voll der südlichen Sonne ausgesetzt ist. Dies sorgt trotz der Höhe von 800 Metern für ein besonders heißes Mikroklima.
Der Weinanbau hat in Arvier uralte Wurzeln. Geschichtliche Dokumente bestätigen, dass die Bewohner des Ortes bereits 1312 im Besitz von Weinbergen waren.
Als Erbe dieser Tradition entsteht der Genossenschaftskeller Co-Enfer im Jahr 1975. Er verwaltet heute den gesamten Weinverarbeitungsprozess vom Anbau der 5 Hektar Land, die von mehr als 100 Gesellschaftern übertragen wurden, bis hin zur Vermarktung der circa 35.000 Flaschen, die jährlich produziert werden und die folgenden fünf angebotenen Etiketten miteinander verbinden: Enfer, Clos, Digne du Pape, Mayolet und Triskell.
Im Weinkeller, einer Original-Nachempfindung der traditionellen Bergarchitektur, werden die Trauben nach traditionellen Methoden, aber mithilfe moderner Technologien verarbeitet.
Dieser intensive und vollmundige Wein, der Enfer d’Arvier, gehörte im Jahr 1972 zu den ersten Weinen des Aostatales, welche die Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata) erhielten. Hier handelt es sich um einen rein aus Trauben der bodenständigen Reben Petit rouge gewonnenen Wein, der im Bedarfsfall bis zu maximal 15% mit 5 anderen Rebsorten integriert werden kann.
Seit 2016 wird mit der bodenständigen Rebe Mayolet der sogenannte Triskell produziert (ein Brut-Schaumwein mit klassischer Herstellungsmethode), der mit den Hefen in der Flasche zwischen 36 und 48 Monate lang ruht, bevor er abgegossen und verkauft wird.
Seit einigen Jahren können die nicht für die Produktion ausgerüsteten Winzer gegen die Bezahlung der Serviceleistung ihre Trauben zur Genossenschaft bringen, die sich um die Vinifikation, Flaschenabfüllung, Verpackung und Lagerung kümmert.

Produkte

Weine Enfer, Clos, Digne du Pape, Mayolet und Triskell.

Für die Öffnungszeiten der Verkaufsstelle kontaktieren Sie bitte den Weinkeller.

Der Besuch

Der Weinkeller empfängt seine Gäste mit geführten Besichtigungen und Verkostungen, von Montag bis Samstag, nach vorheriger Anmeldung. Es wird eine Führung angeboten, die über eine einfache Weinverkostung hinausgeht und den Weg des Enfer-Kelches erzählt, der im Weinberg beginnt und nach durchschnittlich 2 Jahren in der Flasche ankommt.

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und Englisch.

So erreichen Sie uns

Autobahnausfahrt Aosta Ovest. Bei der Autobahnausfahrt fahren Sie bis zur Ampel gerade in Richtung Aosta weiter: Hier biegen Sie links ab und befahren die Staatsstraße 26 in Richtung Mont Blanc. Lassen Sie die Burg von Sarre rechts liegen und fahren Sie an den Orten Saint-Pierre und Villeneuve vorbei. Wenn Sie weiter geradeaus fahren und circa 8 km von der Autobahnausfahrt entfernt sind, erreichen Sie die Ortschaft Arvier. Nach dem Hotel Le Clou rechterhand verlassen Sie die Staatsstraße auf Höhe des Bahnhof-Schildes und folgen Sie den Angaben für Co-Enfer.
Wenn Sie vom Mont Blanc-Tunnel kommen, durchfahren Sie nach dem Kreisverkehr von Arvier eine weitläufige Kurve nach rechts und biegen auf die gerade Strecke ab, auf deren halben Höhe die Angaben für den Bahnhof linkerhand sind. Biegen Sie in das Sträßchen ein und folgen Sie den Angaben für Co-Enfer.
Parkplatzmöglichkeit für den Bus in 300 Metern Entfernung vom Weinkeller.