Institut Agricole Régional

El Institut Agricole Régional es un centro de formación, investigación y experimentación agrícola que se centra especialmente en la sostenibilidad medioambiental y la promoción de la región del Valle de Aosta.
Una de sus características más destacadas es la bodega Joseph Vaudan, equipada con tecnología moderna para la elaboración del vino y el control del proceso de producción. Además de la producción tradicional, la bodega acoge la microelaboración experimental de vino, con el apoyo de laboratorios de química y microbiología, lo que permite un estudio en profundidad y la mejora de la calidad de los vinos producidos.
Las actividades de investigación del Instituto también dan lugar a productos hortofrutícolas, cereales, quesos y especialidades cárnicas, disponibles en las tiendas de Aosta. La comercialización no tiene ánimo de lucro y responde al deseo de promover los resultados de la investigación, reducir los residuos y devolver el valor a la región.

Los productos

Blancos DOC: Chardonnay, Pinot Gris, Petite Arvine
Tintos DOC: Syrah, Gamay, Pinot Noir, Vuillermin, Fumin, Cornalin, Petit Rouge, Sang des Salasses, Grains Rouges, Cuvée Saint Bernard
Rosado DOC: Rosé du Coteau

Otras producciones:
Vinos blancos: Perce-Neige, Blanc du Prieur, Mirage Floral
Vinostintos: Vin du Prévôt, Vin des Chanoines, Le Doyen
Espumosos: Monchoisi VSQ Método Clásico

Puntos de venta (al detalle en Aosta):
Horarios de apertura:
- Bodega (región La Rochére, 1/A): de lunes a viernes 08:00 – 12:15 / 14:00 – 16:15
- Cascina di Montfleury (via Piccolo San Bernardo, 39): martes 8:15 – 12:30, miércoles 13:30 - 17:30, viernes 8:15 – 12:30. En este punto de venta es posible encontrar, además de una limitada disponibilidad de etiquetas, productos lácteos, frutas, verduras y hortalizas, harinas de cereales, miel y otros productos agrícolas de temporada.

La visita

Visitas guiadas a la bodega y catas para grupos y eventos corporativos, con reserva previa.
Las demás instalaciones del Institut Agricole Régional pueden visitarse previa solicitud, exclusivamente con fines institucionales y educativos. Se organiza este tipo de visita para las escuelas, las universidades, los organismos y las instituciones del sector agroalimentario.
Lenguas habladas: italiano y francés

Cómo llegar

Desde Torino por la autopista A5, tomar la salida de Aosta Est y continuar por la carretera estatal 26 en dirección Monte Bianco; desde Francia, por la autopista A5, salida de Aosta Ovest, continuar por la carretera estatal 26 en dirección Aosta; desde Suiza, por la carretera estatal 27, continuar hacia Aosta.