Valdôtain

El restaurante hotel propone platos frescos para conservar intactos los sabores, los perfumes y los aromas. El Chef elige personalmente las materias primas que utiliza para la preparación de los platos y se sirve principalmente de productos a km 0. El Chef propone también alternativas para los alérgicos y los intolerantes.
La selección de los vinos propone vinos locales – algunos de viticultura heroica – y nacionales, mientras que la selección de cervezas propone algunas nuevas cervezas locales y unos clásicos nacionales e internacionales. La sala del restaurante puede ser utilizada para ceremonias y banquetes y se puede bailar también.