Valdôtain

Das Hotel-Restaurant bietet frische und frisch gekochte Spezialitäten, um den Geschmack, den Duft und die Aromen zu bewahren. Der Chefkoch wählt Qualitätsprodukte, vor allem aus lokaler Erzeugung, die er für die Zubereitung seiner Gerichte verwendet. Besonderes Augenmerk wird auf Gäste mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten gelegt.
Der Weinkeller bietet lokale Weine - einige aus heroischer Landwirtschaft - und nationale Weine, während die Bierkarte bietet einige lokale, nationale und internationale Biere. Der Speisesaal kann für Zeremonien und Bankette, auch mit Musik und Tanzen, genutzt werden.