Inmerso en un contexto natural único e increiblemente sugestivo a lo largo de la pista n. 7, el restaurante del hotel Re delle Alpi, en invierno alcanzable tanto con los remontes como en máquina pisanieve, encanta sus huéspedes: la intensidad de un plato o de un vino transforma una simple comida en una experiencia inolvidable. Apreciando un plato refinado todo se llega a ser los protagonistas de una maravillos aventura en la que gusto y olfato nos conducen en un vértigo de emociones únicas.
El restaurante propone platos nacionales, internacionales y de la cocina del Valle de Aosta, tanto tradicionales como revisitados.
Salmón marinado a l’anís con pan brioche, limón y chips de arroz primitivo
Risotto con queso, pimienta y extracto de zonahoria
Trucha a la papillote con hortalizas y salsa de anchoa
Raclette
Dulce helado a las avellanas y helado de pistacho
Cave des Onze Communes (VDA): Fumin
Les Crêtes (VDA): Cuvée Bois
Blanc de Morgex et de La Salle DOC (VDA)
Cornalin DOC (VDA)
Enfer d'Arvier DOC (VDA)