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Re delle Alpi

Localidad: La Thuile

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Inmerso en un contexto natural único e increiblemente sugestivo a lo largo de la pista n. 7, el restaurante del hotel Re delle Alpi, en invierno alcanzable tanto con los remontes como en máquina pisanieve, encanta sus huéspedes: la intensidad de un plato o de un vino transforma una simple comida en una experiencia inolvidable. Apreciando un plato refinado todo se llega a ser los protagonistas de una maravillos aventura en la que gusto y olfato nos conducen en un vértigo de emociones únicas.

El restaurante propone platos nacionales, internacionales y de la cocina del Valle de Aosta, tanto tradicionales como revisitados.

Salmón marinado a l’anís con pan brioche, limón y chips de arroz primitivo

Risotto con queso, pimienta y extracto de zonahoria

Trucha a la papillote con hortalizas y salsa de anchoa

Raclette

Dulce helado a las avellanas y helado de pistacho

Cave des Onze Communes (VDA): Fumin

Les Crêtes (VDA): Cuvée Bois

Blanc de Morgex et de La Salle DOC (VDA)

Cornalin DOC (VDA)

Enfer d'Arvier DOC (VDA)