Navegar
Pronóstico del tiempo
Meteo
sábado 16 noviembre
domingo 17 noviembre
lunes 18 noviembre
Reserva tus Vacaciones
El restaurante del hotel Chalet Eden fomenta la elección y la cura absoluta de las materias primas: por eso se utilizan solamente unos productos genuinos que provienen de cultivos biodinámicos y de ganadería ecológica. Los platos propuestos tienen entonces la frescura de la autenticidad y de la tradición con un toque de creatividad. Vasta selección de vinos.
Espuma de parmesan con espárragos, huevo marinado y reducción de vinagre balsámico
Gnocchetti de patatas con ragú de ciervo
Polenta concia (con queso)
Rollo de conejo con tomillo y zanahorias
Garapiñado de habanas, bizcocho a las hierbas, chantilly al heno, crème brûlée a la manzanulla, helado de habanas
Cà del Bosco – Franciacorta Erbusco: Franciacorta Extra Brut Cuvèe Prestige, Cuvée Annamaria Clementi 2009, Cuvée Annamaria Clementi Rosé 2004
Cave Gargantua (VDA): Torrette Supérieur Labié 2020, Gamaret 2020, Impasse 2019
Coop. Enfer (VDA): Enfer 2018
Gaja Angelo – Barbaresco: Sperss 2015 Magnum, Barbaresco 2016 Magnum
Il Paradiso di Manfredi: Brunello di Montalcino 2013 Magnum
La Cave du Mont Blanc de Morgex et La Salle (VDA): Metodo Classico Glacier Pas Dosé, Blanc du blanc Brut, 1187 Extra Brut, Vin de Glace Chaudelune
La Crotta di Vegneron (VDA): Chambave Muscat 2020, Nus Malvoisie 2016 La Griffe des Lions
La Vrille (VDA): Chambave Muscat 2018, Chambave Muscat Flétri 2017 375 ml,
Les Cretes (VDA): Chardonnay, Chardonnay Cuvée Bois, Neige d’Or ( Petite Arvine-Pinot Gris)
Les Granges (VDA): Nus Rouge 2020, Fumin 2020, Cornalin 2019, Pinot Noir 2019
Guida Michelin - 2018
Guida Veronelli - 2018
Guida Gambero Rosso - 2018
Guida Espresso - 2018