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Característico salón restaurante decorado en estilo de montaña. La parrilla central es capaz de encender el corazón y el alma de nuestros clientes, invitándoles a deleitarse con los almuerzos y las cenas de nuestros expertos gastrónomos. Una cocina particularmente esmerada, rica en especialidades valdostanas e italianas y acompañada de una excelente carta de vinos.
Carpaccio de filete escabechado en aguardiente de orujo y enebro sobre un lecho de achicoria y aceite de nueces
Ravioles de castañas con mantequilla y salvia con ragú de oca
Brazuelo de cordero a las hierbas alpinas
Carne y verduras mixtas al grill de piedra
Buñuelos de manzana con helado de fresa
1 Arnad Monjovet Superieur – La Kiuva (VDA)
2 Enfer d’Arvier Superieur – Coopertative Enfer d’Arvier (VDA)
3 Fumin – Lo Triolet (VDA)
4 chardonnay chateau Vallaise – La Kiuwa (VDA)
5 Gewurztraminer – La Kiuva (VDA)
6 Chaudelune Vin de Glace – Cave du vin Blanc Morgex (VDA)
7 Blanc Fripon spumante – quatremillemetres vin d’altitude (VDA)
8 Mistigris Vendemmia tardiva – Lo Triolet (VDA)
9 Torrette, Torrette Superieur, Blanc Perdrix - Cave des onze communes (VDA)